29 Euro invece di 62 per un menu Tradizione e Semplicità al ristorante Pashà, nel centro storico di Conversano

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In sintesi

  • Pranzo o cena dal menu Tradizione e Semplicità con:
    -
     la riscoperta della parmigiana
    - minestra di fave e cicoriette, cipolla rossa di acquaviva e pane di campagna
    - orecchiette fatte a mano, ragù bianco di capretto e verdure novelle
    - guancetta di vitello al Nero di Troia, asparagi e patate novelle
    - dessert, espressioni di ricotta
  • Il menu include uno stuzzichino di benvenuto e un predessert
  • Acqua, servizio e coperto inclusi 

Condizioni

Valido 6 mesi. Max un coupon utilizzabile a persona.
Orari: valido tutti i giorni (escluso martedì). In inverno chiuso martedì e domenica sera.
Prenotazione richiesta.
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Profumo di pane fresco, aromi dolci, fragranze ed essenze che il tempo ha reso ancora più intense. Oggi i sensi hanno un importante compito da svolgere: vista, tatto, olfatto e gusto sono stati scelti per portare a termine una missione culinaria davvero speciale. Lasciati rapire dalla tavola imbandita del ristorante Pashà, nel magico centro di Conversano.

Castello di Conversano

Quando la fantasia sposa la tradizione

L'unione fa la forza, si sa; se all'estro e alla creatività dello chef si uniscono cucina tipica pugliese e una forte passione, il gioco è fatto: un coupon valido per un menu per pranzo o cena in grado di far viaggiare i buongustai tra piatti casalinghi abilmente rivisitati nelle cucine del ristorante Pashà.

Tradizione e Semplicità, così si chiama questo trionfo di sapori che comprende: 

  • la riscoperta della parmigiana 
  • minestra di fave e cicoriette, cipolla rossa di acquaviva e pane di campagna 
  • orecchiette fatte a mano, ragù bianco di capretto e verdure novelle 
  • guancetta di vitello al Nero di Troia, asparagi e patate novelle 
  • espressioni di ricotta

Acqua, servizio e coperto sono inclusi in questo menu che va alla scoperta di piatti antichi; pietanze che nonne e mamme hanno avuto il piacere di cucinare e servire in tavola, ma che con il tempo sono andate perdute, come per esempio la minestra di fave o la guancetta di vitello.

Il locale

E per la felicità di chi non è mai sazio, il menu include anche uno stuzzichino di benvenuto e un predessert per preparare il palato al vero dolce, espressioni di ricotta.

La semplicità conquista tutti, dai bambini fino ai palati più esigenti: questa è la carta vincente del Pashà. Pochi ingredienti, ma genuini, freschi e ben cucinati: questo matrimonio di sapori "s'ha da fare". 



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