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Oggi la Spagna viene in pace. Dimentichiamo il sapore amaro della sconfitta e avviciniamoci al sapore di una delle cose più buone che quella terra ha da offrirci: il gustosissimo Jamón Ibérico.

Mai provato quello vero? Difficile descrivere a parole il sapore di questo prosciutto dalla stagionatura lunga che lo rende profumato, gustoso e pieno.

Il tuo stomaco comincia a torear? Se l'acquolina in bocca si fa sentire, ma non hai voglia dei solito made in Italy, deliziati con specialità spagnole.

Il vero gusto della Spagna

Passiamo alla sostanza. Paleta o Jamón? Per chi non è esperto di gastronomia spagnola la differenza potrebbe risultare oscura.

Entrambe le varietà sono delle autentiche bontà apprezzate da globetrotter del gusto in tutto il mondo, da appassionati dell'affettato e anche dai meno esperti.

Buonissimo da solo, perfetto accompagnato con del pane. Consigliamo di degustarlo con un bicchiere di vino rosso. Qualche consiglio? Il Brunello di Montalcino o il Chianti: perfetti con il dolce sapore del prosciutto spagnolo.



Jamón o Paleta?

Il prosciutto Jamón è un alimento tipico spagnolo, ottenuto a partire dalla salatura e seccatura all'aria delle zampe posteriori del maiale. Quando invece si ottiene dalle zampe anteriori, prende anche il nome di Paleta o Paletilla.

La Spagna non è mai stata così buona!