39 € invece di 260 per un corso di cake design da 6 ore per la preparazione e la decorazione di torte da Dolce Lab

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In sintesi

  • Corso di cake design di 6 ore che prevede: 
    - coffee break di benvenuto con cup cake 
    - formazione su basi, coperture e farciture più adatte per realizzare una torta decorata 
    - ricettario per la creazione di dolci idonei alla copertura in pasta da zucchero 
    - scelta e modalità di preparazione della farcitura
    - copertura con pasta da zucchero di una torta e vassoio (di varie forme) con tecnica di crumb coating e differenze con la gum paste 
    - tecniche base di decorazione floreale
    - nastro di finitura in pasta da zucchero 
    - decorazioni di un fiocco e dei nastri in tecnica modelling 
    realizzazione di diversi tipi di fiori in gum paste 
    - realizzazioni di decorazioni con gum paste con tecnica frill
    - personalizzazione della torta in base al proprio gusto
    - colorazione della pasta da zucchero 
    - possibilità di creare una gift box (torta a forma di pacco regalo) 
    - realizzazione di una rosa fatta a mano e decorazioni a drappeggio
  • Compresi materiale didattico, materiale per la realizzazione e utensili
  • Iscrizione, dispense con ricette incluse
  • Possibilità di seguire corsi base ed avanzato
  • Rilascio di un attestato finale 
  • Al termine del corso potrai portare a casa la torta realizzata 

Condizioni

Utilizzabile dal primo luglio 2012 al primo luglio 2013.
Valido per adulti o bambini con programma personalizzato. 
Orari: da lunedì a domenica 10-20. 
Prenotazione richiesta al numero 320.2216514, 320.2241510 o 333.5273167 oppure via email a dolcelabfirenze@gmail.com
Il corso si svolge in un'unica giornata o in 2 sessioni da 3 ore ciascuna
I corsi iniziano tutte le settimane
Classi composte da un massimo di 25 persone. 
 



Decorare una torta è un po' come arredare correttamente il salotto: richiede senso della proporzione, studio dei colori, una buona dose di capacità pratiche e tanti, tanti, tanti, tanti cioccolatini. Destreggiati nell'arte della pasticceria con Dolce Lab.

Dolce Lab

Il coupon è valido per un corso di cake design di 6 ore, per adulti e bambini, perfetto per imparare a realizzare delle torte meravigliosamente decorate adatte a tutte le occasioni: feste di compleanno, matrimoni, lauree e... battaglie di torte in faccia.

Dolce Lab

Durante il corso verranno spiegate le tecniche, i materiali e tutti i passaggi della decorazione, e cioè...
  • le basi, le coperture e le farciture più adatte per realizzare una torta decorata 
  • scelta e modalità di preparazione della farcitura 
  • copertura con pasta di zucchero (fondant) di una torta e un vassoio (di varie forme) con tecnica di crumb coating (spalmare il primo sottile strato di crema per fermare le briciole) e differenze con la gum paste 
  • tecniche base di decorazione floreale 
  • nastro di finitura in pasta da zucchero 
  • decorazioni dei nastri e di un fiocco con tecnica modelling 
  • realizzazione di diversi tipi di fiori in gum paste 
  • realizzazioni di decorazioni in gum paste con tecnica frill 
  • personalizzazione della torta di base
  • colorazione della pasta da zucchero 
  • realizzazione di una rosa fatta a mano 
  • realizzazione di decorazioni a drappeggio 
  • ricettario per la creazione di dolci idonei alla copertura in pasta da zucchero
Dolce Lab 

Avrai poi la possibilità di creare una gift box, ossia una torta a forma di pacco regalo, e al termine del corso potrai portare a casa (e magari regalare) la tua creazione.

Dolce Lab

Per entrare meglio nell'atmosfera, è previsto all'inizio un coffee break di benvenuto con cup cake. I materiali (didattici e di realizzazione) e gli utensili verranno forniti in loco. L'iscrizione e le dispense con le ricette sono incluse nel coupon. Al termine del corso verrà rilasciato un attestato finale.

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