Un buono del valore di 30 Euro a soli 14 per una cena di coppia ricca di sapori. La magia dell'India nel cuore di Firenze! E se questa sera la conquistassi con l'aroma delle spezie? Groupon ti porta alla scoperta di un mondo lontano, dove profumi e colori si fondono per regalare emozioni seducenti per la vista e per il palato: il ristorante Salaam Bombay, nel cuore della città. Profumi speziati, col... Prenota Ora- 53%

Un buono del valore di 30 Euro a soli 14 per una cena di coppia ricca di sapori. La magia dell'India nel cuore di Firenze!

In Sintesi

Coupon valido su tutto il menu alla carta
Valido anche per il take away
Specialità curry e tandoori
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Condizioni

Coupon valido 6 mesi
Max un coupon a coppia
Valido tutti i giorni dalle 12 alle 14.30 e dalle 19 alle 24
Prenotazione richiesta al numero 055.357900

E se questa sera la conquistassi con l'aroma delle spezie? Groupon ti porta alla scoperta di un mondo lontano, dove profumi e colori si fondono per regalare emozioni seducenti per la vista e per il palato: il ristorante Salaam Bombay, nel cuore della città. Profumi speziati, colori intensi e un'autentica filosofia dell'accoglienza per vivere un locale dalla personalità intrigante e mai scontata.

L’esperienza degli chef e una terra ricca di storia

Masih Amanat, Ramandeep Singh e Bains Kashmir sono i tre chef di questo ristorante. Ti conquisteranno con i piatti tandoori, famosi per il loro color ramato, oltre che con prelibate specialità al curry dai sapori intensi. Considerato un simbolo di ospitalità nella cultura indiana, il cibo è preparato con una particolare cura per l'estetica, le ricette racchiudono tutta la storia e il fascino magnetico di questa immensa nazione. Il segreto è racchiuso nei gusti intensi delle spezie: digestive, disinfettanti o tonificanti, sprigionano aromi irresistibili che conquistano sempre il palato di chi le assaggia.

L’offerta: piatti etnici tutti da gustare

Il coupon è valido per due persone come sconto su tutto il menu alla carta. Per iniziare non dovrai assolutamente perdere il Naan, il tipico pane cotto nel forno tandoori. Troverai poi cinque tipi di antipasti misti con verdure. Inoltre potrai scegliere tra i bocconcini di carne, agnello, pollo e di pesce cotti in tandoori o al curry e accompagnati da lenticchie, melanzane, ceci, polpette o patate con formaggio. Scegli il riso basmati che preferisci per accompagnare i tuoi piatti: bianco e semplice o con le spezie. E per finire in dolcezza non lasciarti sfuggire i tipici dolci indiani, vere delizie per il palato, come la crema di riso, le polpette di latte con sciroppo di rose o il semifreddo di yogurt con cardamomo.

Un locale, mille esperienze

Da Salaam Bombay potrai organizzare cene di lavoro, in compagnia o incontri galanti. La scenografia del locale è unica, qui si fondono semplicità e originalità per regalare emozioni in ogni occasione.

Per prenotare il tavolo o per informazioni potrai chiamare il numero 055.357900.

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Dizionario essenziale di cucina Indiana

Biriani
È un curry asciutto contenente carne, gamberi o verdure cotte con spezie e riso a formare il corpo principale del piatto. Questo viene solitamente accompagnato da una salsa di verdura al curry mediamente piccante.

Moghul / Moglai
È un piatto piuttosto dolce solitamente di pollo, insaporito con aglio, zenzero e spezie quindi cotto in una salsa ricca e cremosa e yogurt, noce di cocco, anacardi e uva sultanina.

Paratha
È un pane friabile dell'est India è fatto di farina di frumento integrale e fritto su una griglia. I Parathas possono essere semplici ma anche esotici. La versione base è costituita da diversi piani di pasta spennellati di “ghee” cioè di burro chiarificato, i quali vengono farciti e quindi stesi nuovamente. Questa tecnica crea un pane caratteristico che assomiglia ad un pasticcino soffice. La versione più esotica dei Parathas è data dal farcire gli stessi con diverse verdure, frutti, erbe o spezie.

Tandoor oven; tandoori
Questo è un "forno" usato in tutta l'India (si può trovare anche nei ristoranti indiani in tutto il mondo), il tandoor tradizionale ha il coperchio rotondo e è fatto di cotto e argilla. E' usato per cuocere gli alimenti al forno direttamente sul fuoco. La pasta per i deliziosi Naan indiani viene appiccicata direttamente sulle pareti di argilla del tandoor e lasciata cuocere fino a che si gonfia e diventa di un colore marrone chiaro. La carne cotta nell'alto, piuttosto cilindrico tandoor viene solitamente infilzata con degli spiedini e messa nel calore del forno, che è così intenso (solitamente più di 260°C) che cuoce una metà di pollo in meno di 5 minuti. Il pollo e altre carni cotte con questo metodo vengono identificate come pollo tandoori etc..

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