149 Euro invece di 300 per due giorni immersi nella natura all’agriturismo Le Ginestre. Riscopri il piacere delle cose semplici

Groupon ti fa riscoprire i sapori della tradizione e i ritmi lenti di una volta. Concediti una pausa lontano dal caos cittadino e prova la vera vita in campagna all’agriturismo Le Ginestre.

L’agriturismo: una passione nata molti anni fa

Bruno e Laura hanno dato vita a questo splendido agriturismo molti anni fa, quando hanno deciso di allontanarsi dalla città per far crescere i loro figli. La casa piano piano si è allargata per ospitare famiglie e coppie in cerca di pace e quiete. Inizialmente solo quattro, oggi le stanze sono diventate otto distribuite tra il casale, la vecchia stalla e l’ex fienile. Affacciate sull’Appennino o sulla corte interna ti offrono tutti i confort di cui hai bisogno: il legno massiccio e il ferro battuto creano un’atmosfera d’altri tempi.

La cucina: il trionfo della tradizione

Lo chef Beniamino prepara tutti i giorni piatti genuini usando solo i prodotti dell’agriturismo, dalle coltivazioni biologiche all’allevamento. La pasta è fatta in casa e tirata a mano col mattarello: tortellini, tortelloni, tagliatelle, lasagne e pasticci si uniscono ai sughi saporiti come il classico ragù alla bolognese, cotto quattro ore a fuoco lento. Tra i secondi dominano le carni come le grigliate, gli arrosti e i filetti. I dolci stuzzicheranno la tua golosità con crostate soffici e fragranti.

L’offerta: un weekend tra relax e gusto

Il tuo coupon è valido per due notti per due persone: include due colazioni e due cene. Nel pacchetto è compreso il laboratorio di cucina della durata di tre ore dove potrete apprendere nozioni utili per preparare piatti prelibati. L’offerta è valida per una coppia e dà diritto ad uno sconto del 10% per bambini al di sotto dei dodici anni. Per informazioni e prenotazioni chiama il numero 051.775128.

Riscopri il piacere della semplicità all’agriturismo Le Ginestre.

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La famosa cucina bolognese, una storia di sapori lunga secoli

"… Il pranzo di oggi è consistito in una zuppa bianca coi vermicelli e parmiggiano fine grattuggiato sulla superficie, mezza testa di maiale bolognese mirabilmente essicato e condito, superiore ad ogni altro tipo di carne di maiale mai mangiato in Inghilterra; una frittura molto ricercata, una pollastra tenuta all'ingrasso, una delle migliori che io abbia mai visto… un quarto anteriore di agnello arrosto, un fricandò con piccole navées, tartufi di cavolfiore in fricassea conditi con burro e acciughe, un piatto di mortadella; per dessert la migliore uva bianca che si possa immaginare, bianche pere, le migliori noci e nocciole, di una dimensione e dolcezza fuori del comune.”

Con queste parole una viaggiatrice inglese di fine Settecento descriveva, in una lettera agli amici londinesi, la saporita esperienza del suo impatto con la cucina bolognese. La facilità ai transiti, alle relazioni commerciali, alle aperture verso mondi diversi finivano per proporre una cucina sensibile alle contaminazioni di produzioni e di elaborazioni provenienti da altri luoghi, in grado di arricchire le più svariate ricette.

Dal ‘700 a oggi le ricette si sono diversificate diventando famose nel mondo. Negli ultimi decenni la Delegazione di Bologna San Luca dell’Accademia Italiana della Cucina ha deciso di riunire in un unico documento ventiquattro ricette simbolo della classica e tradizionale cucina bolognese.

La gastronomia è cultura e arte e le ricette confermano tale realtà con la forza creativa, olfattiva e gustativa che esse esprimono con coinvolgente intensità. Storiaefuturo.com; Tigullioevino.it

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