Cena con 5 antipasti, primo o secondo a scelta e dessert per 2 persone a 39 € invece di 100 o per 4 persone a 69 € invece di 200

Ogni giorno i moderni cuochi sono costretti a fronteggiare le regole dell'ingegneria dei sapori: devono erigere ponti di fontina lastricati di brisée che collegano i riccioli dei broccoletti e le sorgenti di crème fraîche alla distesa imburrata delle pirofile di ceramica. Scivola anche tu sui sentieri del gusto con Hosteria del Capel Rosso.

Il coupon è valido per un pranzo o una cena per 2 o 4 persone che prevede a testa: 

• antipasto con degustazione di 5 specialità: carne cruda con tartufo, quiche lorraine, strudel di asparagi alla bismark in pasta fillo, flan di bietole con noci e fonduta e terrina di fegatini con riduzione di balsamico
• primo o secondo a scelta dal menu:
  - tra i primi, per esempio, crespelle gratinate con ragù vegetale e 10 diversi tipi di risotto
  - tra i secondi, per esempio, straccetti di pollo alla grappa (con contorno di patate al forno) e filetto di manzo a piacere (con patate al forno) 
• un dessert a scelta 

Accompagna il tutto con un calice di vino a testa e una bottiglia d'acqua a coppia; caffè e coperto sono inclusi. 

Aperto dal 1999, l'Hosteria del Capel Rosso si trova in un vicoletto in fondo alla via principale di Vercelli, in un palazzo del Trecento restaurato e arricchito dalle opere di Giorgio Sambonet, noto artista vercellese.



Lo chef, Davide, ha incentrato la sua cucina sul rispetto della stagionalità e della tradizione vercellese, curando in particolare l'offerta dei risotti.