Fritto misto, torte al testo, dolci e tanta birra per due a soli 21 Euro invece di 58 da Non c'era

Quest’anno hai mancato per poco l’Oktoberfest, la festa della birra più popolare del mondo? Oppure stai cercando un posto diverso dove festeggiare il tuo compleanno o passare una serata in compagnia?
Oggi Groupon ti porta da Non c’era Brasserie & Restaurant, un suggestivo locale che celebra le tradizioni bavaresi, la buona cucina e la gioia di bere... responsabilmente! Tra amici, cibi gustosi e una cantina che, tra birre e distillati, ha pochi rivali.

L’offerta: il ristorante Non c’era... adesso c’è!

Il tuo coupon è valido per una cena per due comprensiva di fritto misto, quattro torte al testo a scelta e due dolci della casa. Qui è di casa la prima torta al testo biologica, da personalizzare con rucola, stracchino, pecorino, salsiccia, mortadella e altri affettati. Inclusi nell’offerta di Groupon anche grappa, caffè e, ovviamente, sua maestà la birra HB Original, che riempie gli stand durante l’Oktoberfest. Ben due litri, da bere tra un piatto e l’altro, una sfida a freccette e qualche chiacchiera.

A tavola con i sapori della tradizione bavarese e prodotti artigianali

Tra i vari prodotti fatti in casa potrai trovare dolci, pane, focacce, torte al testo e alcune specialità di pasta fresca come fettuccine, tagliatelle e spezzerli alla Non c’era.

Che aspetti? Prenota il tuo tavolo al numero 075.5272746. Invita anche i tuoi amici ad acquistare il coupon e organizza insieme a loro una tavolata ad alto tasso di divertimento.

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Degustare la birra

Gustare una bevanda come la birra è un piacere complesso che coinvolge tutti i sensi, ma è anche un processo culturale che richiede attenzione a particolari che a volte si danno per scontati: la forma del bicchiere che si sceglie, la temperatura a cui si serve, il colore, la trasparenza, il profumo, la quantità e qualità della schiuma. E la birra rivela virtù insospettate anche in cucina, come ingrediente di tanti piatti.

La schiuma
“Una birra senza schiuma è come una signora senza ornamenti” si dice in Sud Tirolo, dove la birra è compagna fedele della vita quotidiana. In effetti la schiuma nella birra è molto di più di una caratteristica estetica, infatti protegge la bevanda dal contatto diretto con l’aria e quindi dall’ossidazione. È inoltre un parametro di valutazione della sua qualità.

L’aroma
L’aroma è una caratteristica fondamentale della bevanda e deriva sia dalle materie prime utilizzate, sia dal processo di fermentazione e maturazione. Ogni birra ha un suo bouquet di profumi: lager e pils sanno di orzo, con l’aggiunta di note floreali e fruttate in cui prevalgono agrumi e mela verde, le weizen di lievito ma anche di banana, le ale inglesi di mela cotogna, prugna, foglie di te, carruba e resina, le doppelbock ricordano il cioccolato e la liquirizia, le trappiste infine sono decisamente speziate con note di cannella, vaniglia, noce moscata, coriandolo e bergamotto.

Il gusto
La gamma di sensazioni gustative regalate dalla birra è molto ampia, anche se il sapore prevalente è senza dubbio l’amaro più o meno intenso dovuto alla presenza del fiore di luppolo, pianta aromatica amaricante. Le birre più amare sono le pils seguite dalle bitter ale. Nelle bock l’abbondanza del malto stempera decisamente l’amaro facendo quasi prevalere il dolce, mentre nelle lager il gusto amaro è tenue per la bassa quantità di luppolo presente.

Birrainforma.it

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