Pranzo o cena vegetariani con flûte di benvenuto, antipasto di 4 portate, primo, secondo e dolce a scelta per 2 persone a 24 € invece di 135 al ristorante biologico Peperita

Sempre più persone nel mondo dichiarano di non essere vegetariane, non tanto per questioni di sapore ma perché trovano ingiusto mangiare i piccoli di tofu.

Tuttavia la vera cucina vegetariana sa riservare dei sapori davvero sopraffini: scoprite le prelibatezze veggie da Bio Peperita Osteria.



Il coupon è valido per un pranzo o una cena per 2 persone con menu vegetariano, realizzato con ingredienti di produzione propria secondo i principi della cucina biodinamica, una filosofica gastonomica votata al massimo rispetto delle materie prime e delle proprietà nutrizionali.

Il menu prevede:

• flûte di benvenuto
• antipasto di 4 portate con:
  - carpaccio di affettato vegetariano con cavolo crauto e salsa all'Habanero
  - tagliere di pecorino bio con marmellate piccanti
  - tempura di verdure con insalatina e borragine
  - zucchine a spaghetto con salsina di pomodoro all'Habanero
• primo a scelta tra:
  - risotto nero venere agli asparagi su letto di carote
  - pasta fresca con aglio, olio e peperoncino a scelta
  - gnocchetti alle zucchine
  - pappardelle al ragù vegetariano con peperoncino di Cayenna
• secondo a scelta, con contorno di verdure, tra:
  - sformatino di tofu affumicato con verdure
  - polpette vegetariane su letto di salsa all'Habanero e bietola selvatica
  - spezzatino di soia con peperoncino Jalapeno
  - seitan alla piastra con carciofi
• dolce a scelta dal menu, come crostata di frutta biologica o biodinamica, cheescake di yougurt di soia o cioccolato al vino rosso al cucchiaio (i dolci sono preparati giornalmente e variano in base al periodo)

Accompagnerete il tutto con un calice di vino rosso o bianco di produzione propria. Acqua, caffè e coperto sono inclusi.

Osteria Bio Peperita

È un ristorante biologico e biodinamico. Alessandra, lo chef, prepara ricette a base naturale costruite con ingredienti prodotti da aziende locali e accompagnate da tutta la varietà del peperoncino Peperita, di produzione propria. Il menu viene deciso "rispettando i ritmi della natura", quindi proponendo piatti adatti a ogni stagione. Dalla cucina escono proposte di qualsiasi genere, dalla dieta vegetariana, vegana e crudista, ma alla base si dà la precedenza a esaltare la qualità e la conservazione di ogni sostanza nutrizionale, non dimenticando i sapori.