39 Euro invece di 108 per una cena di coppia con menu completo. Sapori di mare o di terra? Scegli tu, ma non perdere la specialità della casa... il baccalà!
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39 Euro invece di 108 per una cena di coppia con menu completo. Sapori di mare o di terra? Scegli tu, ma non perdere la specialità della casa... il baccalà!
In Sintesi
- Coupon valido per una cena per due con menu fisso
- Menu composto da un antipasto per due a scelta tra mare o terra, due primi a scelta tra mare o terra, due secondi a sceltra tra trittico di baccalà o selezione di formaggi piemontesi e sardi, due dolci a scelta e una bottiglia d'acqua
- Include sconto del 20% sulla carta dei vini
- Ottimo ristorante a due passi da San Pietro
- Cucina mediterranea, specialità baccalà
- Curiosità, idee e approfondimenti ti aspettano sul nostro blog!
Condizioni
- Coupon valido 6 mesi
- Max un coupon a coppia
- Valido tutti i giorni a cena
- Prenotazione richiesta al numero 06.45473560
- Quando chiami comunica di avere il coupon
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A pochi passi da Borgo Sant'Angelo e Borgo Pio nasce un luogo unico per il palato più raffinato. L'Eccellenza, un tempo noto come La Barca, ti farà assaporare carne e pesce come non li hai mai provati.
Nel menu occupa un posto d'onore il baccalà, piatto molto diffuso sulle navi civili e militari e non solo. Questo pesce tipico del nord ha rappresentato la principale fonte di sostentamento per intere generazioni fino all'ultimo dopoguerra. Inizialmente non era apprezzato, ma oggi, grazie alle rivisitazioni delle ricette classiche e all'accostamento con altri ingredienti, è diventato il piatto forte di molte cucine regionali. E L'Eccellenza te lo propone in tutte le salse.
- abbondante antipasto per due a scelta tra mare o terra;
- due primi a scelta tra primi di mare o di terra;
- due secondi a scelta tra trittico di baccalà (alla napoletana, alla romana e alla vicentina) e selezione di formaggi piemontesi e sardi;
- due dolci a scelta;
- una bottiglia di acqua e uno sconto del 20% sulla carta dei vini.
Assapora la specialità di casa e regalati una serata nella tranquillità della Roma papale, ricca di storia e fascino. Prenota il tuo tavolo al numero 06.45473560.
Tutto quello che avreste voluto sapere sul Natale
ma non avete mai osato chiedere!
Si comincia sempre con il servire vini leggeri e giovani dal profumo delicato, che possono essere seguiti da vini di maggior corpo con profumi intensi.
I vini bianchi (a meno che non si tratti di bianchi liquorosi) devono precedere i rosati, che a loro volta vanno serviti prima dei rossi.
I vini giovani vanno serviti prima di quelli più invecchiati e maturi; i vini meno alcolici precedono sempre quelli a gradazione alcolica maggiore Si comincia con i vini secchi per arrivare gradatamente a quelli più morbidi o dolci e infine ai vini liquorosi.
I vini freddi vanno serviti prima di quelli a temperatura ambiente, che hanno un sapore più robusto; solo a fine pasto si possono riproporre vini freddi.
Cuoko.it
Cucina mediterranea d'altri tempi
L'accoglienza calorosa, le specialità mediterranee, l'amore per la cucina e il servizio cortese spiegano perché il ristorante porti un nome così importante. In cucina trionfano i sapori della nostra terra e dei nostri mari, sapientemente mixati dai cuochi esperti. Troverai le migliori carni e pesce attentamente selezionato, per portare in tavola tutta la genuinità e la freschezza.Nel menu occupa un posto d'onore il baccalà, piatto molto diffuso sulle navi civili e militari e non solo. Questo pesce tipico del nord ha rappresentato la principale fonte di sostentamento per intere generazioni fino all'ultimo dopoguerra. Inizialmente non era apprezzato, ma oggi, grazie alle rivisitazioni delle ricette classiche e all'accostamento con altri ingredienti, è diventato il piatto forte di molte cucine regionali. E L'Eccellenza te lo propone in tutte le salse.
L'offerta: alla scoperta del baccalà e non solo
Lasciati tentare da questa prelibatezza dei mari e goditi una cena in dolce compagnia. Il tuo coupon è valido per una cena di coppia con un menu speciale composto da:- abbondante antipasto per due a scelta tra mare o terra;
- due primi a scelta tra primi di mare o di terra;
- due secondi a scelta tra trittico di baccalà (alla napoletana, alla romana e alla vicentina) e selezione di formaggi piemontesi e sardi;
- due dolci a scelta;
- una bottiglia di acqua e uno sconto del 20% sulla carta dei vini.
Assapora la specialità di casa e regalati una serata nella tranquillità della Roma papale, ricca di storia e fascino. Prenota il tuo tavolo al numero 06.45473560.
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La sequenza dei vini in tavola
Non esiste un'unica possibile successione dei vini da portare in tavola, perché la scelta va fatta ogni volta basandosi sulle caratteristiche delle diverse pietanze previste dal menu. Tuttavia, volendo servire più vini durante uno stesso pasto esistono alcune regole di carattere generale che permettono una corretta e armonica successione.Si comincia sempre con il servire vini leggeri e giovani dal profumo delicato, che possono essere seguiti da vini di maggior corpo con profumi intensi.
I vini bianchi (a meno che non si tratti di bianchi liquorosi) devono precedere i rosati, che a loro volta vanno serviti prima dei rossi.
I vini giovani vanno serviti prima di quelli più invecchiati e maturi; i vini meno alcolici precedono sempre quelli a gradazione alcolica maggiore Si comincia con i vini secchi per arrivare gradatamente a quelli più morbidi o dolci e infine ai vini liquorosi.
I vini freddi vanno serviti prima di quelli a temperatura ambiente, che hanno un sapore più robusto; solo a fine pasto si possono riproporre vini freddi.
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