Menu per 2 persone a scelta tra standard di 4 portate o premium di 5 portate con bottiglia di Dolcetto Francone a partire da 29 € in piazza Carlina

Regala
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In sintesi

  • Pranzo o cena per 2 persone a scelta tra:
    - menu standard a 29 € invece di 70
    - menu premium a 49 € invece di 156 
  • Il menu standard comprende a testa: 
    - appetizer di benvenuto con aperitivo 
    - primo: macarun al fret al pesto dell'abate (basilico, mandorle, pomodoro e pecorino)
    - secondo: guancia di vitella della Granda brasata al Barolo con purea di patate al formaggio
    - contorno
    - dolce a scelta dal menu
  • Il menu premium comprende a testa: 
    - appetizer di benvenuto con aperitivo 
    - degustazione di 4 antipasti
    - bis di primi: macarun dal fret con pesto dell'abate e agnolottini dal plin in sfoglia verde ripieni di seirass con pomodoro fresco e fiordilatte
    - secondo a scelta tra stracotto di manzo piemontese al Gavi o guancia di vitella della Granda brasata al barolo con purea di patate al formaggio
    - contorno 
    - dolce a scelta dal menu
    - acqua
    - una bottiglia di dolcetto Francone per 2 persone
    - caffè
    - limoncello o grappa 
  • Coperto incluso

Condizioni

Utilizzabile entro 6 mesi dalla pubblicazione. Max un coupon utilizzabile per 2 persone.
Orari: lunedì 19.45-23.30, da martedì a sabato 12.15-14.30 e 19.45-23.30, domenica 12.15-14.30.
Prenotazione online richiesta.
Info all'indirizzo labadessa@email.it.


Menu standard:

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Menu premium:

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Oggi cuciniamo... Che cosa? Una serata perfetta, con questa ricetta: prendi un buon antipasto e mettilo in un tegame, aggiungi un po' di primo montato a neve, spolveraci sopra un po' di secondo, bagna tutto con del buon vino e una spruzzata di caffè. Per concludere aggiungi compagnia e allegria quanto basta. Il tutto va cucinato rigorosamente ai tavoli della Badessa. 

Il coupon è valido per un pranzo o una cena per 2 persone a scelta tra menu standard o menu premium. 

Il menu standard comprende a testa: 
  • appetizer di benvenuto con aperitivo 
  • primo: macarun al fret al pesto dell'abate (basilico, mandorle, pomodoro e pecorino) 
  • secondo: guancia di vitella della Granda brasata al Barolo con purea di patate al formaggio
  • contorno
  • dolce a scelta dal menu (ad esempio coppa di zabaione freddo al passito di Caluso e torta della Badessa con frolla leggera, pinoli e uvetta)

Sala

Il menu premium invece comprende a testa: 

  • appetizer di benvenuto con aperitivo 
  • degustazione di 4 antipasti: battuta di fassone al coltello, salsa alla senape e scaglie di Parmigiano; insalatina di peperoni in gratella con bagna caoda angelica; fagottino di verdure croccante su fonduta di Raschera; magatello di vitello al pepe rosa con salsa tonnata 
  • bis di primi: macarun dal fret con pesto dell'abate e agnolottini dal plin in sfoglia verde ripieni di seirass con pomodoro fresco e fiordilatte 
  • secondo a scelta tra stracotto di manzo piemontese al Gavi o guancia di vitella della Granda brasata al barolo con purea di patate al formaggio
  • contorno 
  • dolce a scelta dal menu (ad esempio coppa di zabaione freddo al passito di Caluso e torta della Badessa con frolla leggera, pinoli e uvetta)
  • acqua
  • una bottiglia di dolcetto Francone per 2 persone
  • caffè
  • limoncello o grappa 

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Il Ristorante La Badessa, situato nello storico Palazzo Coardi di Carpeneto, nella centralissima Piazza Carlo Emanuele II, si ispira al personaggio di una nobile badessa divenuta famosa nell'800 per la sua bravura in cucina.

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