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Albero amico che da sé rinasce,
terrore delle lance nemiche;
l'olivo di glauca foglia che
nutre i nostri figli e in questa terra
cresce in gran copia. 
Sofocle, Edipo Re
L'ulivo, simbolo di pace, di saggezza, di vita. Pensare a quest'albero richiama alla mente il sole del Mediterraneo, l'olio profumato, la buona cucina, episodi antichi quanto il mondo. Uno stile di vita genuino e ispirato a sani principi.
L'ulivo a casa tua
Gli ulivi sono tipici delle regioni a clima mite del bacino del Mediterraneo, dove crescono spontanei o vengono coltivati. Sono alberi longevi, e possono vivere fino a millecinquecento anni.
Un dono dall'OlimpoSi narra che l'ulivo sia stato creato dalla dea Atena, come dono ai cittadini ateniesi che decisero di dedicarle la città. Da allora la pianta è uno dei tesori della Grecia, oltre che del Mediterraneo. Tanto prezioso che il dio Poseidone, che contendeva il titolo di protettore alla dea, perse la sfida. E questo nonostante avesse offerto in dono una fonte di acqua, simbolo della potenza sui mari.
