LA BUCA DI SAN MATTEO

Ristorante e bar
Via David Chiossone 5, 16123 Genova Via David Chiossone 5, 16123 Genova Indicazioni stradali
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Dai nostri Editor

Il ristorante è incastonato lungo la facciata di un'antica dimora vicina ad una delle piazze più suggestive della città. Piazza San Matteo, cuore del potere politico-economico della Genova del 1500. Il locale ha un'atmosfera sobria con una luce calda e soffusa e un arredamento curato nei minimi dettagli. La Buca di San Matteo, dopo una recente ristrutturazione conservativa ha un fascino senza eguali, cui si aggiunge il pozzo segreto, ambiente suggestivo quanto unico, trasformato in esclusiva saletta privè. La filosofia della nuova gestione del locale per il menu è quella di preparare tutto quanto possibile all'interno della cucina del ristorante: dalla pasta fresca ai dolci, utilizzando solo materie prime selezionate, frutto di un'attenta analisi dei parametri di massima qualità.

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