Ostricheria Yemanja

Ristorante
Via Cirillo Domenico 14, Milano, LOMBARDIA 20154 Via Cirillo Domenico 14, Milano Indicazioni stradali
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Dai nostri Editor

Nella mitologia yoruba, Yemanja è madre di tutti gli Orisha e regina del mare. Creato dall’inventiva del produttore televisivo e musicale Douglas Di Modica, il ristorante propone un’ambientazione ispirata alla Provenza, con colori pastello che attraversano tutte le sfumature di blu e azzurro. Il menu si divide in due parti: una dedicata alle cruditè, con predilezione per le ostriche in una quarantina di varianti, l’altra a ricette creative. Dalla lista si possono scegliere il bobó di camarao, delicata zuppa cremosa a base di gamberi, il merluzzo con crema di piselli e tè verde o il sashimi di tonno con frutto della passione e salsa di avocado. Accanto alle classiche Belon, invece, sono disponibili rare varianti di ostriche, come quelle della Gallura, le Gillardeau o le irlandesi selvagge. Un capitolo a parte merita la cantina: accanto a Cristal e Dom Perignon, fanno capolino autentiche rarità, come i rossi Romanée Conti, prodotti in tiratura limitatissima nelle tenute regalate da Napoleone a Madame Pompidou: niente di meglio da abbinare a un plateau di formaggi o foie gras.

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