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Un gruppo di professionisti che opera nel settore della ristorazione e del turismo per l’avvio e il riavvio di attività ristorative. Skiticchiu organizza corsi di wine manager, revenue manager, corso di formazione di sala - bar e di specializzazione di food e beverage management, fornendo agli operatori del settore le competenze e le procedure per la corretta gestione delle proprie realtà aziendali.

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