Ristorante I Salotti del Patriarca

Ristorante
Strada Statale, 146, 53043 Chiusi (SI) Strada Statale, 146, 53043 Chiusi (SI) Indicazioni stradali
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Dai nostri Editor

Il ristorante i Salotti di Villa Il Patriarca è parte di una grande azienda agricola con sede in Val d’Orcia tra Monticchiello e Castiglione d’ Orcia. La fattoria si estende per circa mille ettari suddivisi tra pascolo, seminativo e olivicoltura. Il grano nelle varietà Verna e Senatore Cappelli, l’acqua sorgiva del Vivo d’ Orcia e la passione dei maestri pastai danno origine alla ''Pasta Panarese'' realizzata nell’ambito di una filiera agricola unica dal seme al consumatore, in sintesi: ''coltivatori di pasta''. Le stesse farine sono la materia prima per la realizzazione dei pani, dei dolci e della pasta fresca fatti a mano dagli chef del ristorante.

Questa genuina dispensa di famiglia è in effetti la base che racchiude la filosofia della cucina del ristorante I Salotti, una stella Michelin 2017, chef Katia Maccari per la quale far risaltare la materia prima ed è la primaria sfida quotidiana.

Ospitata in un'antica villa nobiliare, Villa Il Patriarca è allo stesso tempo un hotel a 4 stelle dotato di ogni lusso e sede di ben due ristoranti: la conviviale Taverna e il pluri-premiato I Salotti, che dal 2003 è insignito di una stella Michelin.

L'hotel ha fatto della ristorazione una delle sue missioni: il ristorante I Salotti, stellato Michelin e Gambero Rosso, porta la firma di Katia Maccari, scrupolosa interprete della cucina nobiliare toscana che, grazie al tocco personale e all'aiuto dello staff, riesce a tradurre in profumi e sapori la cultura gastronomica locale, sublimata nelle specialità di carne e pesce sapientemente cucinate e imbandite.

Il ristorante è stato riconosciuto nel 2017 con una Stella Michelin e una Forchetta Gambero Rosso.

Questo deal è offerto da Albergo Ristorante Il Patriarca srl. Contatti partner: 0578274407, info@ilpatriarca.it

Commenti

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2 suggerimenti
Verificato
Segnala | un mese fa
Siamo stati con la mia ragazza in questa deliziosa villa. Cena e accoglienza stellata. Menù squisito, cura dei dettagli e personale gentilissimo. Consigliato vivamente. Ci tornerò con molto piacere.
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Verificato
Segnala | 11 mesi fa
esperienza indimenticabile, servizio eccellente, piatti curati nei dettagli e ricercati, ambiente elegante.
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