ristorante LO SCUDIERO

Ristorante
Via Baldassini, 2/1, 61121 Pesaro Via Baldassini, 2/1, 61121 Pesaro Indicazioni stradali
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Dai nostri Editor

Daniele Patti e Matteo Ambrosini sono due giovani che hanno fatto dell'alta e buona cucina un'autentica missione. Dove poter dare libero sfogo alle loro creazioni se non in un luogo che racchiude in sé uno scorcio di storia di Pesaro? Quelle che un tempo furono le antiche scuderie di Palazzo Baldassini, costruzione della seconda metà del XVI, sono state restaurate rispettando i tratti architettonici originali con arcate a vista e volte a botte e trasformate nel palco in cui vanno in scena le sinfonie culinarie dei due giovani chef.

Il fascino del ristorante Lo Scudiero non è da ricondursi solo alla location, curatissima e completata con raffinati arredi, ma sopratutto a una cucina di chiara ispirazione tradizionale, che trova nuove strade per esprimersi. Daniele e Matteo forgiano piatti perfettamente bilanciati che spezzano le regole degli abbinamenti consueti, generando così affascinanti connubi. A sostenere le prelibatezze della cucina sopraggiungono i ricercati vini della cantina, ricavata dagli antichi locali della scuderia e raggiungibile percorrendo una scala che conduce dritti nel cuore sotterraneo. È qui che bottiglie italiane e internazionali, con predilezione per il territorio marchigiano, riposano in attesa di essere stappate.

Commenti

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192 suggerimenti
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Segnala | 20 ore fa
Tutto semplicemente meraviglioso come sempre...
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Segnala | un giorno fa
Una cena a dir poco meravigliosa in tutto dal servizio al cibo. Né ho acquistato immediatamente un'altro.
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Segnala | 9 giorni fa
Un esplosione di gusti e raffinatezza sotto ogni punto di vista
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Segnala | 14 giorni fa
servizio buono,locacion molto bella
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Segnala | 15 giorni fa
Ottimo, impeccabile, gentili e piatti squisiti
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Segnala | 20 giorni fa
Più che positiva, direi ottima
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Segnala | 22 giorni fa
Professionalità e qualità al TOP!
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Segnala | un mese fa
Ottimo
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Segnala | un mese fa
Location stupenda...servizio altrettanto x non parlare del cibo...darei 10 stelle se ci fossero!! 😜😜
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Segnala | un mese fa
Ci siamo stati per il mio compleanno io e la mia compagna,il locale merita davvero tanto bellissima location in pieno centro a Pesaro. La cucina è stata molto interessante,anche se con porzioni scarse ma parliamo di un locale gourmet e esclusivo.
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