ristorante LO SCUDIERO

Ristorante
Via Baldassini, 2/1, 61121 Pesaro Via Baldassini, 2/1, 61121 Pesaro Indicazioni stradali
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Dai nostri Editor

Daniele Patti e Matteo Ambrosini sono due giovani che hanno fatto dell'alta e buona cucina un'autentica missione. Dove poter dare libero sfogo alle loro creazioni se non in un luogo che racchiude in sé uno scorcio di storia di Pesaro? Quelle che un tempo furono le antiche scuderie di Palazzo Baldassini, costruzione della seconda metà del XVI, sono state restaurate rispettando i tratti architettonici originali con arcate a vista e volte a botte e trasformate nel palco in cui vanno in scena le sinfonie culinarie dei due giovani chef.

Il fascino del ristorante Lo Scudiero non è da ricondursi solo alla location, curatissima e completata con raffinati arredi, ma sopratutto a una cucina di chiara ispirazione tradizionale, che trova nuove strade per esprimersi. Daniele e Matteo forgiano piatti perfettamente bilanciati che spezzano le regole degli abbinamenti consueti, generando così affascinanti connubi. A sostenere le prelibatezze della cucina sopraggiungono i ricercati vini della cantina, ricavata dagli antichi locali della scuderia e raggiungibile percorrendo una scala che conduce dritti nel cuore sotterraneo. È qui che bottiglie italiane e internazionali, con predilezione per il territorio marchigiano, riposano in attesa di essere stappate.

Commenti

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162 suggerimenti
Verificato
Segnala | 16 ore fa
Ottimo servizio ed ottimo cibo
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Segnala | 6 giorni fa
Vale assolutamente la pena...bella location, ottimo servizio e cibo!!!
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Segnala | 6 giorni fa
Bellissima location e piatti di eccellente qualità
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Segnala | 22 giorni fa
Bellissima location, ottimo servizio e buona cucina, alternativa al punto giusto
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Segnala | un mese fa
Ottima cucina personale qualificato!
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Segnala | un mese fa
Cibo e servizio sublime
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Segnala | un mese fa
Abbiamo mangiato benissimo. Atmosfera stupenda e personale gentilissimo
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Segnala | un mese fa
Una location piena di fascino e un menù superbo con un servizio 5 stelle
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Segnala | un mese fa
Bel ambiente, fantasia nei piatti e negli abbinamenti ed accostamenti.
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Segnala | un mese fa
Locale molto bello, personale attento e buon menu molto particolare. Ottimi anche i dolci. Consigliatissimo
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