ristorante LO SCUDIERO

Ristorante
Via Baldassini, 2/1, 61121 Pesaro Via Baldassini, 2/1, 61121 Pesaro Indicazioni stradali
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Dai nostri Editor

Daniele Patti e Matteo Ambrosini sono due giovani che hanno fatto dell'alta e buona cucina un'autentica missione. Dove poter dare libero sfogo alle loro creazioni se non in un luogo che racchiude in sé uno scorcio di storia di Pesaro? Quelle che un tempo furono le antiche scuderie di Palazzo Baldassini, costruzione della seconda metà del XVI, sono state restaurate rispettando i tratti architettonici originali con arcate a vista e volte a botte e trasformate nel palco in cui vanno in scena le sinfonie culinarie dei due giovani chef.

Il fascino del ristorante Lo Scudiero non è da ricondursi solo alla location, curatissima e completata con raffinati arredi, ma sopratutto a una cucina di chiara ispirazione tradizionale, che trova nuove strade per esprimersi. Daniele e Matteo forgiano piatti perfettamente bilanciati che spezzano le regole degli abbinamenti consueti, generando così affascinanti connubi. A sostenere le prelibatezze della cucina sopraggiungono i ricercati vini della cantina, ricavata dagli antichi locali della scuderia e raggiungibile percorrendo una scala che conduce dritti nel cuore sotterraneo. È qui che bottiglie italiane e internazionali, con predilezione per il territorio marchigiano, riposano in attesa di essere stappate.

Commenti

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61 suggerimenti
Verificato
Segnala | 4 giorni fa
Ottima qualità del cibo, servizio eccellente, atmosfera elegante e presentazione impeccabile...
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Verificato
Segnala | 10 giorni fa
Servizio eccellente e piatti ottimi e ben presentati
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Segnala | 18 giorni fa
Splendido e raffinato locale nel centro di Pesaro. Cucina estremamente ricercata, che lascia un profondo senso di soddisfazione.
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Segnala | 21 giorni fa
Ottime tutte le portate eil loro look é molto raffinato. Ottimo servizio i camerieri gentilissimi. Lo chef molto cordiale e attento.
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Segnala | 24 giorni fa
Cucina veramente in.
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Segnala | un mese fa
Cibo ottimo e servizio professionale
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Segnala | un mese fa
Ottimo in tutto!
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Segnala | 2 mesi fa
Sempre il TOP
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Segnala | 2 mesi fa
Servizio, location e cibo fantastici, era da tanto tempo che volevo provare lo Scudiero, questo coupon offre la possibilità di scoprire il ristorante. sicuramente ci tornerei
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Segnala | 2 mesi fa
Stupendo locale, servizio molto curato. Piatti ottimi e belli da vedere.
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