LA VACA

Ristorante
Via Urbana 29, 00184 Roma Via Urbana 29, 00184 Roma Indicazioni stradali
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Dai nostri Editor

Se c'è un paese al mondo che è stato fortemente influenzato dall'Italia questo è l'Argentina; si stima che metà della sua popolazione abbia origini italiane.Qualcuno tra loro è tornato nella patria dei nonni e ha portato con sé un pezzo di Argentina da far assaporare a chi ancora non ha avuto la fortuna di vedere le meraviglie di questa terra.Il ristorante La Vaca accoglie la propria clientela in un'atmosfera tipicamente argentina, e le fa gustare i sapori di una terra ora non più tanto lontana, intrattenendola con piacevoli spettacoli a sorpresa. Il gusto e la filosofia creativa della cucina argentina sono un'evoluzione della migliore tradizione culinaria del Bel Paese.Tralasciando piatti eccessivamente simili alla tradizione italiana e concentrandosi maggiormente su quelli che possono più incuriosire il palato esigente e mai snob di un Italiano, da La Vaca è possibile assaporare quanto di meglio la cucina argentina sa offrire.Patate, pomodori, melanzane, cipolle, zucchine e peperoni grigliati sono serviti come semplice contorno per la regina delle carni, quella argentina!Un piatto che soddisfa gli uomini, desiderosi di addentare una corpulenta bistecca degna di questo nome e le donne, tanto attente alla linea. La carne argentina, infatti, è povera di grassi e carboidrati ma ricca di vitamine e minerali.Difficilmente si sarà sentito parlare della “Sopa del Gallo Pinto”, ma per chi è curioso non rimane che telefonare e prenotare un tavolo!

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