Rainbow wine & more

Ristorante
Via Giovanni Botero 31, 33, 33A, Roma, ROMA 00181 Via Giovanni Botero 31, 33, 33A, Roma Indicazioni stradali
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Dai nostri Editor

Il locale è suddiviso in sale a tema che vogliono guidare il cliente in un vero e proprio viaggio di gusto di sapori vicini e lontani. I piatti sono fusion a base di pesce, vegetariani o vegani. Entrando dalla sezione di una fusoliera ci si immerge in vari ambienti a tema; si può decidere se atterrare in Africa, in Oriente, nelle americhe oppure in una rassicurante piazza Italiana. Lo Chef Alessandro Capponi, dopo esperienze nella ristorazione di lusso, ha voluto interpretare creativamente la cucina fusion con grande cura nella preparazione e nella presentazione delle portate. Il filetto di Tonno Tataki, la Carbonara vegana, il sushi di quinoa sono solo alcuni degli esempi più lampanti. Dal lontano Brasile non poteva mancare uno speciale fine pasto...il fiore elettrico è pronto a stupire. Il Rainbow Cafè è anche il luogo ideale per un aperitivo o un dopo cena, un team di archeologi organizza escursioni in tutta Roma e non solo. Al Rainbow cafè può anche capitare di vincere un week-end enogastronomico.

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