Barman base : il percorso formativo inizia con alcuni video relativi alla storia della miscelazione, al comportamento, abbigliamento e motivazione del barman. A seguire, lo studente, ha la possibilità di conoscere tutte le attrezzature presenti all’interno di un bar, iniziando ad imparare una semplice, ma efficace tecnica di preparazione che lo mette in condizione di divertirsi e sperimentare, imparando le tecniche di base di costruzione di un cocktail e quali siano i bicchieri migliori per ogni prodotto. A questo punto lo studente è pronto per imparare tutte le 6 tecniche di miscelazione al momento in uso dai migliori barman del mondo, un video per ognuna così da sviscerarle tutte nel dettaglio. Una serie di 30 video spiega in maniera chiara, semplice ed esaustiva, la preparazione di un elenco completo di cocktail; si parla anche della storia, o delle leggende, di ognuno di essi. Il corso termina con delle esercitazioni, fondamentali per impratichirsi con le varie tecniche introdotte

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Barman avanzato: si inizia con una sezione dedicata alla conoscenza della storia e della preparazione di 15 cocktail Internazionli I.B.A. che arricchiscono, ulteriormente, le conoscenze di miscelazione del futuro barman. A seguire, viene spiegata nel dettaglio la realizzazione di decorazioni di base e viene fatto capire come e perché realizzarne altre di propria invenzione. A questo punto si inizia l’approfondimento merceologico trattando il vino e la vinificazione per giungere poi a tutti quei prodotti che ne derivano come Champagne, Franciacorta, Vermouth e Madeira. Si parla di distillazione e distillati, come whisky, rum, vodka ed altri. Il futuro barman impara, quindi, a conoscere i liquori, dolci ed amari, ed a capire come poterli sfruttare nella propria professione

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• A disposizione un tutor online

• Al termine del corso è previsto il rilascio di un attestato di frequenza