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Madama Vigna

Menu Gourmet alla carta con vini abbinati per 2 persone al ristorante Madama Vigna, segnalato Michelin (sconto 36%)

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In sintesi

Locale segnalato Michelin all’interno di un edificio in mattoni dell’800 con un’ampia carta dei vini con oltre 200 etichette

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(prenotazione online alla pagina https://www.groupon.it/reservations/)

Menu gourmet alla carta per 2 persone da Madama Vigna, segnalato Michelin a 84,90 € invece di 132 €

Alla ricerca di un posto unico e spettacolare dove poter gustare un pasto indimenticabile? Il ristorante La Vigna si distingue per un ambiente elegante e raffinato, e una cucina tipica piemontese di qualità. Il locale, segnalato Michelin, è situato all’interno di un edificio di mattoni ottocentesco, una location esclusiva dove poter assaporare ravioli, gnocchi o tagliatelle con differenti proposte di condimento a scelta. Tra le pietanze presenti nel menu sono imperdibili il girello di Fassona, il coniglio di Carmagnola e la bagna cauda, da accompagnare con deliziosi vini locali in grado di esaltarne i sapori.

Il menu comprende a testa:

  • entrée di benvenuto a fantasia dello Chef accompagnato da calice di bollicine
  • antipasto a scelta tra
    • Insalata di carne cruda all’astigiana
    • Girello di Fassone con salsa tonnata
    • Insalata russa di verdure fresche della casa
    • Lingua di vitello con salsa verde e bagnetti tipici
    • Flan di cardi con fonduta
    • Tris di frittate (erba San Pietro, friciula di patate, cipolla cotta al latte)
    • Vari tipi di sfoglie (crauti e cotechino, zucchini e toma, broccoli)
    • Salumi (al nebiolo, stagionati, della rosa)
    • Formaggi selezionati con mostarde e miele
    • Tortino di merluzzo mantecato con pomodoro
    • Cotechino di Germano di ValleLunga di Piea con purè o fonduta o sancrau
    • Semolino - Salsicciotta di vitello - Melanzane ai formaggi
  • primo a scelta tra (tutti i primi sono realizzati con pasta fatta in casa)
    • Agnolotti sono prodotti dal Pastificio Baracco Montemagna (premiato da Slow food come miglior Agnolotto del Monferrato)
    • Gnocchetti con farina di farro
    • Tagliolini e tagliatelle di pasta fresca
    • Agnolotti piemontesi con ripieno di stufato di vitello, coniglio arrosto e verza
    • Agnolotti vegetariani con ripieno di riso, erbette e verza
    • Paste di grano duro di Gragnano con vari tipi di condimenti regionali
    • Riso Carnaroli
    • Cannelloni ripeini
    • Lasagne al forno
    • Trippa del Madama Vigna (senza pomodoro) - vera specialità
    • Minestra di ceci
    • Zuppa di fagioli alla vecchia maniera
    • Sughi per gli gnocchi: salsiccia, gorgonzola e radicchio | crema di formaggi e Raschera, | pomodoro e basilico, pesto fatto in casa
    • Sughi per gli gnocchi al nero di seppia: salmone, prezzemolo e panna
    • Sughi per le paste e agnolotti: salsiccia | arrosto | coniglio | verdure e scamorza | pesto fatto in casa
  • secondo a scelta tra
    • Brasato di vitello alla piemontese
    • Salsiccia di Bra ristretta al vino
    • Faraona nostrana al marsala con arancia
    • Coniglio di Carmagnola alle erbette
    • Rolata di vitello agli spinaci, prosciutto, uovo e senape
    • Polpa di cervo marinato al limone e sfumato al vino bianco
    • Merluzzo al verde e cipolline
    • Fegato alla veneziana o burro e salvia
    • Rolata di tacchino con speck e toma
    • Arista di maiale alle nocciole servita con mele
    • Cinghiale marinato al limone e sfumato al vino bianco
    • Su prenotazione: fritto misto alla piemontese (tradizionale con 14 pezzi), ricco bollito alla piemontese con bagnetto della casa, bagna cauda. (Bagna Cauda servita solamente nei mesi di dicembre, gennaio e febbraio, su prenotazione anche per piccoli gruppi.)
  • contorno a scelta tra
    • Ricca scelta di verdure scottate o saltate al vapore
    • Polenta
  • dolce a scelta tra
    • torte di nocciole con zabaione
    • Zuccotto fresco all’ananas
    • tortino pere e mele
    • panna cotta al caffè senza conservanti
    • bavaresi e semifreddi di vario tipo
  • bottiglia di vino a scelta dalla carta, bianco o rosso, ogni 2 persone
  • 1 L d’acqua ogni 2 persone
  • caffè

Il coperto è incluso.

Il menu potrebbe variare in base alla disponibilità, alla stagionalità degli ingredienti e sulla base della fantasia dello Chef al fine di garantire sempre un’elevata qualità del menu e un prodotto ricercato.

Condizioni

Validità: utilizzabile entro 3 mesi dall'acquisto del coupon
Limiti: Un utente può acquistare e utilizzare max 1 coupon
Prenotazione obbligatoria: controlla disponibilità e prenota online il prima possibile. Scopri come. Disdetta entro 48 ore
Prezzo originale verificato il 7.05.2019 (info)
Consulta le condizioni generali

Info su Madama Vigna

Locale segnalato Michelin situato all'interno di un edificio in mattoni di fine Ottocento, il ristorante La Vigna è composto da due sale molto accoglienti, calde e luminose. La trattoria si distingue soprattutto per un'ottima carta dei vini con oltre 200 etichette regionali e nazionali, che accompagna una cucina con specialità regionali come gli agnolotti (premiato come miglior agnolotto del Monferrato), il Fassone, il coniglio di Carmagnola o la bagna cauda.

Questo deal è offerto da Magda & Sabrina s.r.l.

Madama Vigna

Ristorante
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