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Trattoria Da Carla

Menu alla carta segnalato Michelin con vino per 2 o 4 persone alla Trattoria Da Carla (sconto fino a 50%)

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In sintesi

Trattoria con una forchetta Michelin situata nel cuore del Parco del Ticino

Recensioni clienti


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L'offerta comprende

Disponibilità PrenotaCome si fa?
(prenotazione online alla pagina https://www.groupon.it/reservations/)

  • Tipo di cucina: lomellina

Cosa è incluso: 3 portate a scelta tra antipasto | primo piatto | secondo piatto | dessert dal seguente menu:

  • antipasti:

    • selezione salumi Podere Cadassa gnocco fritto e la giardiniera del Mulino
    • piatto de L’Oca Ducale: salame cotto e crudo, galantina d’oca, petto d’oca affumicato e il paté di fegato d’oca su pan brioche
    • culatello di Zibello DOP Presidio Slow Food, Mariola e lardo di Colonnata con pan brioche e la giardiniera del Mulino***
    • gnocco fritto, mortadella e burrata
    • assaggini della trattoria (minimo per 2 persone)
    • torchon di foie gras d’anatra, mele, composta di frutta, pan brioches***
    • battuta di Fassona Piemontese Nizzarda
    • fondutina al parmigiano con uovo a bassa temperatura, porcini e tartufo nero
    • polpo arrostito con stracciatella di burrata, crostone di pane di noci, crudo di finocchi e pomodori confit
    • fiori di zucchina fritti, ricotta, acciuga del Cantabrico e crema di pomodoro
    • panzanella di verdure e mozzarella di bufala Campana
  • primi:

    • tortellini in brodo della Nonna Carla
    • crema di carote, ricotta e curcuma
    • risotti (minimo per 2 persone), preparati esclusivamente con Carnaroli Autentico Riserva San Massimo a scelta fra risotto del Mulino (Riso Carnaroli, petto oca affumicato, porcini, asparagi) | risotto con crema di zucchine, pesto di basilico, crescenza e fiori di zucca | risotto al profumo di porri e gamberi rossi di Porto S.Spirito | risotto salsiccia di Bra, funghi porcini, tartufo nero e scaglie di Parmigiano Reggiano Vacche Rosse
    • paccheri di Gragnano carbonara di verdure e salsiccia
    • maccheroni di pasta fresca, cacio (fiore sardo dei pastori), pepe e fiori di zucca
    • tagliolini al pomodoro con zucchine, gamberi e provola affumicata
    • gnocchi di patate, variazione di melanzana e tartufo nero
    • tagliatelle 40 tuorli al ragù di ossobuco, crema di riso allo zafferano
    • ravioli d’oca nel suo sugo
    • ravioli di baccalà, sugo di pomodoro e polvere di olive taggiasche
  • secondi di pesce:

    • rane fritte come vuole la tradizione
    • frittata con le rane
    • coda di rospo in crosta di pancetta dolce e le zucchine in scapace
    • variante di tonno cotto e crudo: tartare con crema di pomodoro, tataki marinato con salsa di soia e friggitello arrosto***
  • secondi di carne:

    • tagliata di manzo alla griglia, rucola, pomodoro e scaglie di grana
    • filetto di manzo su crema di patate, radicchio e gorgonzola***
    • coscia di coniglio, fagioli borlotti, guanciale di Sauris croccante e fichi
    • escargot à la bourguignonne (dozzina)
    • costoletta di vitello alla milanese cotta nel burro chiarificato, sfoglie di patate fritte
    • petto d’anatra cotto al rosa con ristretto di Verduzzo passito, polvere di caffè e spuma di porri
    • coscia d’oca in confit, le patate cotte nel suo grasso
    • foie gras d’anatra scottato con salsa e sorbetto di mango e pan brioches***
  • dessert:

    • fichi caramellati, crumble al cioccolato e gelato alla liquirizia
    • Red Velvet Cake: pan si Spagna al cioccolato farcito con frosting al formaggio e coulis di lamponi
    • Meringata, frutti di bosco e doppia crema pasticcera alla vaniglia
    • tiramisù destrutturato
    • Monte Rosa: fragole, gelato alla crema e panna
    • zabaione caldo con gelato alla crema
    • cremoso al cioccolato, kiwi e gelato allo yogurt
    • degustazione di gelati: nocciola, crema, zuppa inglese
    • degustazione di sorbetti: selezione di 3 sorbetti al piatto (pesca, mirtillo, mela verde)
    • degustazione cioccolato a scelta fra cioccolatino Maniari Gran Cru provenienza Madagascar (criollos e trinitario), cioccolato amaro con gusto acidulo e fresco con note di frutti di bosco | cioccolatino Tainori Gran Cru provenienza Rep. Domenicana, cioccolato amaro con note di frutti gialli, agrumi, frutta secca e pane caldo | cioccolatino Caraibe Gran Cru provenienza Isole Caraibiche (criollos e trinitario), cioccolato amaro, gusto molto rotondo note di frutti secchi e pane caldo | cioccolatino Guanaja Gran Cru provenienza America del Sud (criollos e trinitario), cioccolato amaro con note fiorite e fruttate, perfetto per il momento del caffè | cioccolatino Alpaco Gran Cru provenienza Ecuador, cioccolato amaro che coniuga forza e raffinatezza, aroma intenso con note floreali | cioccolatino Abinao Gran Cru provenienza Ecuador (Forastero), assemblaggio di fave di cacao, aroma intenso, amarezza decisa grazie alla forza dei tannini
  • calice di vino o bottiglia di vino ogni 2 persone in base all’opzione scelta
  • bottiglia d’acqua ogni 2 persone
  • caffè
  • servizio e coperto

  • Ambiente: elegante

  • I piatti contrassegnati con *** non sono compresi nella promozione, ma possono essere scelti pagando in loco un supplemento che varia da 8 € a 15 € a piatto

Si ricorda di segnalare eventuali intolleranze e/o allergie.

Le portate e il menu possono subire variazioni in base alla stagionalità dei prodotti.

Condizioni

Validità: utilizzabile entro 3 mesi dall'acquisto del coupon
Limiti: Un utente può acquistare max 3 coupon, ma utilizzarne solo uno e regalare gli altri
Prenotazione obbligatoria: controlla disponibilità e prenota online il prima possibile. Scopri come. Disdetta entro 24 ore
Info ulteriori: NB: i piatti contrassegnati con *** non sono compresi nella promozione, ma possono essere scelti pagando in loco un supplemento che varia da 8 € a 15 € a piatto
Prezzo originale verificato il 4.09.2019 sulla base del prezzo medio praticato (info)
Consulta le condizioni generali

Info su Trattoria Da Carla

Un’osteria, qui, esiste dal 1936 e circa vent’anni più tardi, nel ’57, diventa una trattoria gestita da una sola famiglia, che propone una cucina tipica lomellina. Nel 1996 si trasforma in un raffinato ristorante dagli ambienti eleganti, mai pretestuosi, di grande classe. Il locale, oggi, ha una forchetta Michelin ed è situato nel cuore del Parco del Ticino, con tre sale con i soffitti a travi, i pavimenti di ceramica, le pareti intonacate di bianco o di mattoni a vista, la soffice illuminazione alogena e i ricchi tendaggi. Poi, nella bella stagione, ci si sposta in veranda e si cena all’aperto. La cucina di fantasia e ricerca rispetta la tecnica e la materia prima legata al territorio.

Questo deal è offerto da Trattoria Da Carla S.r.l. Contatti del partner: info@trattoriadacarla.com.

Trattoria Da Carla

Ristorante
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