(prenotazione online alla pagina https://www.groupon.it/reservations/)

• Tipo di prodotti: tipici toscani

• La prima opzione comprende a testa:
  • tagliere classico per 2 persone di salumi e formaggi toscani con prosciutto crudo, finocchiona, salame e Pecorino
  • 2 calici di vino selezionato
• La degustazione aggiunge a testa:
  • 2 crostoni gourmet a scelta (2 pezzi per piatto):
    • crostone Toscano, con Pecorino, miele e pomodori secchi
    • crostone Marinara, con formaggio fresco e cremoso, acciughe e gocce di salsa di pomodoro
    • crostone Pescatora, con bottarga di tonno, formaggio fresco e cremoso e pomodorini
    • crostone Natalizio, con Salmone affumicato, crema di formaggio fresco e cipolle di Tropea in agrodolce
    • crostone Primavera, con Provola affumicata, pomodorini e origano
    • crostone Vegano, con battuto rustico di verdure in agrodolce e carciofini sottolio
    • crostone Boscaiolo, con salsiccia, stracchino e funghi
    • crostone Carrara, con crema di lardo di Colonnata al tartufo e pomodorini
    • crostone Delicato, con prosciutto crudo toscano e crema di carciofi
    • crostone Saporito, con salame toscano e crema al tartufo nero
  • caffè
• Tutti prodotti di origine toscana, senza glutine e senza lattosio

• Il menu può variare in base alla reperibilità e stagionalità dei prodotti

• Lista di vini a bicchiere:
  • rossi:
    • Chianti Classico DOCG ‘‘Famiglia Falorni’’ 2017, Agricola Selvi, Barberino (FI), 13%: uve 100% Sangiovese. Di colore rosso rubino tendente al granato con l’invecchiamento, il profumo è con note di cedro, sandalo e una polverosità dolce sul naso. Il sapore presenta note di ciliegio e rovere tostato al palato. La finitura ha tannini a grana fine e un bel bouquet persistente
    • Morellino di Scansano DOCG ‘‘Famiglia Falorni’’ 2018, Agricola Selvi, Barberino (FI), 13%: uve 85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon e 5% Merlot. Il colore rosso rubino tendente al granata con l’invecchiamento con un profumo intenso, vinoso, fruttato con note di ciliegie, more e violetta. Il suo sapore ha una grande complessità, secco, caldo con tannini morbidi e finale persistente
    • Barco Reale di Carmignano DOC ‘‘Le Farnete’’ 2018. Tenuta Cantagallo (FI), 13,5%: uve 80% Sangiovese e 20% Cabernet Sauvignon. Profumo fruttato fine e ampio. In bocca equilibrato e morbido, armonia di corpo con buona struttura e tannini dolci
    • Pinot Nero DOC biologico’‘Toblino’’ 2016, Cantina Toblino, Madruzzo, Trentino, 13%: si esprime al naso con stimolanti profumi di frutta rossa e note speziate, in bocca seduce con il suo sapore armonico e vellutato e la sua elegante struttura
  • bianchi
    • Spumante Brut Ribolla Gialla ‘‘Villa Sala’’, 11%: azienda vinicola Villa Sala, Veneto. All’occhio è di un bel giallo paglierino, con perlage fine e persistente. Il naso è floreale e fruttato, elegante e in seconda battuta caratterizzato da delicati sentori che richiamano i lieviti e la crosta di pane. La bocca è aromatica e delicata come l’olfatto, scorrevole e di buona persistenza
    • Passerina IGT biologico e vegano ‘‘Vignamadre’’ 2018, Vignamadre S.r.l., Ortona (CH), 13%: senza albumina né caseina. Si distingue per la sua rinfrescante acidità e finale salino. Aromi di agrumi, frutta verde e pesca con fini note floreali e minerali
    • Pecorino IGT biologico e vegano ‘‘Vignamadre’’ 2018, Vignamadre S.r.l., Ortona (CH),13%: senza albumina né caseina. Bianco di struttura, con acidità fresca e croccante e finale minerale. Aromi di agrumi, pesca e pera in equilibrio con note di erbe balsamiche
• Elegante enoteca dall’ambiente raffinato ma accogliente
• Degustazione e acquisto di prodotti tipici e vini selezionati

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