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In sintesi
Menu degustazione che permette a chi non conosce il Ristorante Atman di approcciarsi ad una cucina stellata con una proposta più leggera.
A proposito di questa offerta
Disponibilità PrenotaCome si fa?
(prenotazione online alla pagina https://www.groupon.it/reservations/)
- Tipo di cucina: menu stellato Michelin
- Il menu comprende a testa:
- Aperitivo dai campi con: acqua botanica di Atman, Germinazione, Zolla di terra, Galla di erbe, Dal ramo, Never mora… never mora… never mora
- Benvenuto della cucina con: zuppetta di mela verde | sedano | cetriolo | glè di acqua di cozze | emulsione di prezzemolo e bottarga
- antipasto a scelta tra fegato di vitello, aleatico, carciofo in 2 consistenze, olio al carbone vegetale | cavolfiore, latte di mandorla, olio al rosmarino, polline e camomilla
- primo piatto: spaghetto al sedano rapa affumicato, origano, limoni canditi e colatura di alici di Cetara
- secondo: Fassona, scapece e aglio nero
- predessert: Cipresso, siero di ricotta e finocchietto
- dolce: riso Carnaroli, latte di capra, mela verde, miele di Spiaggia ed erbe dei campi
- 5 calici di vino abbinati a ogni portata delle più rinomate cantine italiane e estere a scelta dal sommelier
- acqua ogni 2 persone
- caffè
- coperto
- Dal momento che la carta è soggetta a variazioni nel rispetto della stagionalità e della freschezza degli ingredienti, il menu può subire variazioni
- La scelta delle portate è intesa per l’intero tavolo
Condizioni
Le prenotazioni confermate possono essere cancellate o modificate entro 24 ore dall'appuntamento. Il diritto di recesso di 14 giorni si applica solo quando la prenotazione può ancora essere cancellata. Nessun limite di acquisto e di utilizzo. Prenotazione obbligatoria: controlla disponibilità e prenota online il prima possibile. Scopri come. Consulta le condizioni generali. Utilizzabile entro il 30/09/2022.
Info su Ristorante Atman a Villa Rospigliosi
Immerso nel verde, il Ristorante Atman offre ai suoi ospiti tre menu degustazione, in quanto lo staff crede profondamente nell'emozione di donare un'esperienza completa, un percorso. Gli ospiti possono personalizzare i menu, scegliendo a mano libera i piatti più intriganti dalla carta. Il locale, premiato con una stella Michelin, è il luogo ideale per piacevoli momenti all'insegna del cibo di qualità e della buona compagnia.
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