In sintesi
Ti sei mai chiesto come viene prodotto il Re dei formaggi italiani? Qual è l'alimentazione delle bovine da latte del Parmigiano Reggiano, quanto latte producono, come viene immagazzinato e consegnato al caseificio? Ti sei mai chiesto quali sono gli ingredienti e come avviene la lavorazione? Seguiremo il processo di produzione del celebre formaggio passo dopo passo, a fianco dell'esperto mastro casaro. Osserveremo i movimenti abili del casaro durante la rottura della cagliata con lo “spino” e la delicata fase di cottura durante la quale il calore viene abilmente controllato per espellere l’acqua dai granuli. Scopriremo strumenti antichi e materiali moderni, metodo e passione, una combinazione magica che porta ogni mattina alla creazione del Parmigiano Reggiano. Osserveremo i riflessi giallo chiaro delle vasche nel silenzioso salatoio e le infinite sfumature di paglierino nel profumatissimo magazzino! Visitare un caseificio di Parmigiano è una gioia per tutti i sensi. Anche a distanza di tempo, i profumi e gli aromi del Parmigiano Reggiano saranno capaci di riportare alla memoria la passione e le meraviglie incontrate lungo il percorso. Alla fine del nostro Tour degustazione di Parmigiano Reggiano e Aceto Balsamico, scopriremo i segreti dell'Aceto Balsamico Tradizionale, uno dei gioielli nascosti e ancora poco conosciuti della zona di Reggio Emilia e Modena. Ti aspettiamo per vivere un'esperienza indimenticabile! Altre cose da tenere a mente Si consiglia di indossare scarpe comode senza tacchi alti. I cani non sono ammessi all'interno del caseificio di Parmigiano Reggiano.
A proposito di questa offerta
Punto di partenza
- Incontrerai la guida di fronte a Emily Way Bar in Via Marco Emilio Lepido, 215, 43122 San Prospero PR alle ore 7.30 am.
Dettagli sul ritorno
- Incontrerai la guida di fronte a Emily Way Bar in Via Marco Emilio Lepido, 215, 43122 San Prospero PR alle ore 7.30 am.
Durata
4 ore E 30 minuti
Lingue disponibili
- Guida turistica - Inglese
- Guida turistica - Italiano
Punti di interesse
Fermarsi a: Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano
Via John Fitzgerald Kennedy 18, Reggio Emilia, Provincia di Reggio Emilia 42124
Visiteremo un autentico caseificio di Parmigiano Reggiano e la visita sarà seguita da una degustazione di Parmigiano Reggiano (12 mesi, 24 mesi, 30 mesi e 36 mesi di stagionatura)
Durata: 2 ore E 30 minuti
Fermarsi a: Reggio Emilia
Reggio Emilia
Visiteremo un produttore di Aceto Balsamico Tradizionale e la visita sarà seguita da una degustazione di Aceto Balsamico Tradizionale invecchiato 12 anni, 20 anni e 25 anni e di due condimenti balsamici di 3 e 10 anni
Durata: 1 ora
Informazioni aggiuntive
- I neonati e i bambini piccoli possono essere portati in carrozzina o passeggino
- Sono disponibili trasporti pubblici nelle vicinanze
- Sono disponibili seggiolini specifici per neonati
- Adatto a tutti i livelli di forma fisica
- Si prega di comunicare eventuali esigenze dietetiche specifiche al momento della prenotazione.
- Non disponibile per vegani e vegetariani.
- La tua salute è la nostra massima priorità e abbiamo messo in atto misure speciali per proteggere tutti gli ospiti sia durante che dopo l'attività.
- Pulizia rigorosa - Abbiamo aumentato la frequenza di disinfezione delle superfici e delle aree ad alto traffico tra ogni tour e il disinfettante per le mani sarà disponibile per tutti i nostri ospiti.
- Distanza sociale - Gli ospiti rimarranno sempre alla distanza minima di sicurezza tenendo conto delle prescrizioni indicate dai luoghi oggetto di visita. Garantiamo inoltre che tutti i membri del personale indossino i DPI necessari.
- Guide e fornitori ricevono controlli giornalieri per assicurarsi che siano sani e privi di sintomi. Se tu o qualcuno nel tuo gruppo sta riscontrando sintomi, lavoreremo direttamente con te per annullare o riprogrammare il tuo tour.
- Questo è un tour privato, organizzato esclusivamente per te, la tua famiglia o i tuoi amici.
- Hotel pick-up e drop-off sono inclusi nell'opzione "Prezzo comprensivo di trasporto". Hotel pick-up e drop-off si intendono entro un raggio di 15 chilometri dal centro cittadino (Piazza Garibaldi a Parma). Se la tua posizione non è tra i punti di pick-up elencati, contattaci per ricevere un preventivo personalizzato per il servizio di trasporto extra.
Quando i viaggiatori selezionano l'opzione "Prezzo Tour Trasporto Escluso", trasporto, hotel pick-up e drop-off non sono inclusi e l'incontro avviene al punto di partenza indicato.
- Guida locale esperta con licenza
- Degustazione di Aceto Balsamico Tradizionale di 12 anni, 20 anni e 25 anni e di due condimenti balsamici di 3 e 10 anni
- Quote di ingresso al Caseificio di Parmigiano Reggiano
- Degustazione di Parmigiano Reggiano 12 mesi, 24 mesi, 30 mesi e 36 mesi di stagionatura e ricotta fresca
- L'opzione 1 include il trasporto
- Quote di ingresso al Produttore di Aceto Balsamico Tradizionale
Cosa è escluso
- L'opzione 2 non include il trasporto
Informazioni sul punto di raccolta dei viaggiatori
Hotel pick-up e drop-off sono inclusi nell'opzione "Prezzo comprensivo di trasporto". Hotel pick-up e drop-off si intendono entro un raggio di 15 chilometri dal centro cittadino (Piazza Garibaldi a Parma). Se la tua posizione non è tra i punti di pick-up elencati, contattaci per ricevere un preventivo personalizzato per il servizio di trasporto extra.
Quando i viaggiatori selezionano l'opzione "Prezzo Tour Trasporto Escluso", trasporto, hotel pick-up e drop-off non sono inclusi e l'incontro avviene al punto di partenza indicato.
Informazioni sul buono
Biglietti mobili o cartacei accettati
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