In sintesi
Cerchi un'esperienza autentica, lontana dai grandi flussi turistici, alla scoperta dell'anima e delle tradizioni della Food Valley italiana? Vieni a scoprire l'Emilia Romagna e le sue eccellenze alimentari, il Parmigiano Reggiano e il Prosciutto di Parma, a passo lento, affidandoti all'esperienza e alla professionalità di una guida locale private, dedicata a te e alla tua famiglia o gruppo di amici. Visitando con noi un caseificio di Parmigiano Reggiano, potrai seguire tutta la filiera produttiva, dall'alimentazione delle bovine alla raccolta e conservazione del latte, fino alla formazione della cagliata nelle tipiche caldaie di rame. Potrai osservare le mani esperte del mastro casaro durante la rottura della cagliata con lo “spino” ed i suoi abili movimenti durante l'estrazione della forma dalla caldaia. Visiteremo le sale di riposo, salatura e stagionatura del Parmigiano Reggiano con i loro aromi travolgenti. La visita si concluderà con una deliziosa degustazione di diverse stagionature di Parmigiano Reggiano, durante la quale imparerai ad apprezzare i differenti profumi ed aromi dell'illustre formaggio, una vera gioia per i sensi! Ci trasferiremo poi sulle colline parmensi per visitare uno degli stabilimenti dove si produce l'inimitabile Prosciutto di Parma. Ci fermeremo lungo il percorso ai piedi del castello medievale di Torrechiara per fare qualche foto. La nostra immersione nei sapori dell'Emilia Romagna si concluderà con un pranzo a base di prelibatezze tipiche della cucina emiliana (una selezione di salumi, pasta fresca fatta in casa e dolci tradizionali) e di vini DOC dei Colli di Parma. Altre cose da tenere a mente • I cani non sono ammessi all'interno delle strutture. • Il processo di produzione del prosciutto è a ciclo settimanale (lun-ven). A volte si vede la salatura, altre volte il lavaggio o la toelettatura. Il sabato o la domenica si possono comunque vedere tutti i locali utilizzati per il processo produttivo.
A proposito di questa offerta
Punto di partenza
- Incontrerai la guida di fronte a Emily Way Bar in Via Marco Emilio Lepido, 215, 43122 San Prospero PR alle ore 7.30 am.
Durata
7 ore E 30 minuti
Lingue disponibili
- Guida turistica - Inglese
- Guida turistica - Italiano
Punti di interesse
Fermarsi a: Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano
Via John Fitzgerald Kennedy 18, Reggio Emilia, Provincia di Reggio Emilia 42124
Visiteremo un autentico caseificio di Parmigiano Reggiano e la visita sarà seguita da una degustazione di Parmigiano Reggiano di 12 mesi, 24 mesi e 36 mesi.
Durata: 2 ore
Fermarsi a: Castello di Torrechiara
Strada del Castello, , Torrechiara
Faremo una sosta fotografica al borgo medievale e al Castello di Torrechiara.
Durata: 10 minuti
Fermarsi a: Langhirano
Langhirano
Visiteremo uno stabilimento dove viene prodotto il famoso Prosciutto di Parma.
Durata: 1 ora
Fermarsi a: Barbiano
Barbiano
Pranzeremo presso una cantina o ristorante a conduzione familiare con prelibatezze tipiche di Parma e una squisita degustazione di vini DOC dei Colli di Parma.
Durata: 1 ora E 30 minuti
Informazioni aggiuntive
- Accessibile in sedia a rotelle
- I neonati e i bambini piccoli possono essere portati in carrozzina o passeggino
- Sono disponibili seggiolini specifici per neonati
- Tutte le aree e le superfici sono accessibili in sedia a rotelle
- Adatto a tutti i livelli di forma fisica
- La somministrazione di alcolici non è consentita ai minori di 18 anni.
- Si prega di comunicare eventuali esigenze dietetiche specifiche al momento della prenotazione.
- Disponibile per celiaci con preavviso. Si prega di avvisare al momento della prenotazione.
- Non disponibile per vegani e vegetariani.
- La tua salute è la nostra massima priorità e abbiamo messo in atto misure speciali per proteggere tutti gli ospiti sia durante che dopo l'attività.
- Pulizia rigorosa - Abbiamo aumentato la frequenza di disinfezione delle superfici e delle aree ad alto traffico tra ogni tour e il disinfettante per le mani sarà disponibile per tutti i nostri ospiti.
- Distanza sociale - Gli ospiti rimarranno sempre alla distanza minima di sicurezza tenendo conto delle prescrizioni indicate dai luoghi oggetto di visita. Garantiamo inoltre che tutti i membri del personale indossino i DPI necessari.
- Guide e fornitori ricevono controlli giornalieri per assicurarsi che siano sani e privi di sintomi. Se tu o qualcuno nel tuo gruppo sta riscontrando sintomi, lavoreremo direttamente con te per annullare o riprogrammare il tuo tour.
- Questo è un tour privato, organizzato esclusivamente per te, la tua famiglia o i tuoi amici.
- Hotel pick-up e drop-off sono inclusi nell'opzione "Prezzo comprensivo di trasporto". Hotel pick-up e drop-off si intendono entro un raggio di 15 chilometri dal centro cittadino (Piazza Garibaldi a Parma). Se la tua posizione non è tra i punti di pick-up elencati, contattaci per ricevere un preventivo personalizzato per il servizio di trasporto extra.
Quando i viaggiatori selezionano l'opzione "Prezzo Tour Trasporto Escluso", trasporto, hotel pick-up e drop-off non sono inclusi e l'incontro avviene al punto di partenza indicato.
- 2 Calici di Vino dei Colli di Parma DOC
- Guida locale esperta con licenza
- Pranzo: Selezione di Salumi come Prosciutto di Parma, Coppa, Pancetta e Salame Felino
- L'opzione 1 include il trasporto
- Pasta Fresca Tradizionale (2 tipi)
- Degustazione di Parmigiano Reggiano 12 mesi, 24 mesi, 30 mesi e 36 mesi di stagionatura e ricotta fresca
- Desserts/Torte Tradizionali
- Quote di ammissione al salumificio produttore di Prosciutto di Parma
- Quote di ammissione al caseificio di Parmigiano Reggiano
Cosa è escluso
- L'opzione 2 non include il trasporto
Informazioni sul punto di raccolta dei viaggiatori
Hotel pick-up e drop-off sono inclusi nell'opzione "Prezzo comprensivo di trasporto". Hotel pick-up e drop-off si intendono entro un raggio di 15 chilometri dal centro cittadino (Piazza Garibaldi a Parma). Se la tua posizione non è tra i punti di pick-up elencati, contattaci per ricevere un preventivo personalizzato per il servizio di trasporto extra.
Quando i viaggiatori selezionano l'opzione "Prezzo Tour Trasporto Escluso", trasporto, hotel pick-up e drop-off non sono inclusi e l'incontro avviene al punto di partenza indicato.
Informazioni sul buono
Biglietti mobili o cartacei accettati
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