In sintesi
Cerchi un'esperienza autentica, lontana dai grandi flussi turistici, alla scoperta dell'anima e delle tradizioni della Food Valley italiana?
Vieni a scoprire l'Emilia Romagna e le sue eccellenze alimentari, il Parmigiano Reggiano e il Prosciutto di Parma, a passo lento, affidandoti all'esperienza e alla professionalità di una guida locale private, dedicata a te e alla tua famiglia o gruppo di amici. Visitando con noi un caseificio di Parmigiano Reggiano, potrai seguire tutta la filiera produttiva, dall'alimentazione delle bovine alla raccolta e conservazione del latte, fino alla formazione della cagliata nelle tipiche caldaie di rame. Potrai osservare le mani esperte del mastro casaro durante la rottura della cagliata con lo “spino” ed i suoi abili movimenti durante l'estrazione della forma dalla caldaia. Visiteremo le sale di riposo, salatura e stagionatura del Parmigiano Reggiano con i loro aromi travolgenti. La visita si concluderà con una deliziosa degustazione di diverse stagionature di Parmigiano Reggiano, durante la quale imparerai ad apprezzare i differenti profumi ed aromi dell'illustre formaggio, una vera gioia per i sensi!
Ci trasferiremo poi sulle colline parmensi per visitare uno degli stabilimenti dove si produce l'inimitabile Prosciutto di Parma. Ci fermeremo lungo il percorso ai piedi del castello medievale di Torrechiara per fare qualche foto. La nostra immersione nei sapori dell'Emilia Romagna si concluderà con un pranzo a base di prelibatezze tipiche della cucina emiliana (una selezione di salumi, pasta fresca fatta in casa e dolci tradizionali) e di vini DOC dei Colli di Parma.
Altre cose da tenere a mente
• I cani non sono ammessi all'interno delle strutture.
• Il processo di produzione del prosciutto è a ciclo settimanale (lun-ven). A volte si vede la salatura, altre volte il lavaggio o la toelettatura. Il sabato o la domenica si possono comunque vedere tutti i locali utilizzati per il processo produttivo.
A proposito di questa offerta
Itinerario
Itinerario tipico per questo prodotto
Si ferma a: Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano, Via John Fitzgerald Kennedy, 18, 42124 Reggio Emilia RE, Italia
Visiteremo un autentico caseificio di Parmigiano Reggiano e la visita sarà seguita da una degustazione di Parmigiano Reggiano di 12 mesi, 24 mesi e 36 mesi.
Durata: 2 ore
Si ferma a: Castello di Torrechiara, Strada del Castello, 43013 Torrechiara, Langhirano Italia
Faremo una sosta fotografica al borgo medievale e al Castello di Torrechiara.
Durata: 10 minuti
Si ferma a: Langhirano, Langhirano, Provincia di Parma, Emilia-Romagna
Visiteremo uno stabilimento dove viene prodotto il famoso Prosciutto di Parma.
Durata: 1 ora
Si ferma a: Barbiano, Barbiano, Province of Ravenna, Emilia-Romagna
Pranzeremo presso una cantina o ristorante a conduzione familiare con prelibatezze tipiche di Parma e una squisita degustazione di vini DOC dei Colli di Parma.
Durata: 1 ora 30 minuti
Informazioni Aggiuntive
- Riceverai una conferma al momento della prenotazione
- Accessibile in sedia a rotelle
- Accessibile ai passeggini
- Vicino ai trasporti pubblici
- Seggiolini per bambini disponibili
- Trasporti accessibili in sedia a rotelle
- Superfici accessibili in sedia a rotelle
- La somministrazione di alcolici non è consentita ai minori di 18 anni.
- Si prega di comunicare eventuali esigenze dietetiche specifiche al momento della prenotazione.
- Disponibile per celiaci con preavviso. Si prega di avvisare al momento della prenotazione.
- Non disponibile per vegani e vegetariani.
- La tua salute è la nostra massima priorità e abbiamo messo in atto misure speciali per proteggere tutti gli ospiti sia durante che dopo l'attività.
- Pulizia rigorosa - Abbiamo aumentato la frequenza di disinfezione delle superfici e delle aree ad alto traffico tra ogni tour e il disinfettante per le mani sarà disponibile per tutti i nostri ospiti.
- Distanza sociale - Gli ospiti rimarranno sempre alla distanza minima di sicurezza tenendo conto delle prescrizioni indicate dai luoghi oggetto di visita. Garantiamo inoltre che tutti i membri del personale indossino i DPI necessari.
- Guide e fornitori ricevono controlli giornalieri per assicurarsi che siano sani e privi di sintomi. Se tu o qualcuno nel tuo gruppo sta riscontrando sintomi, lavoreremo direttamente con te per annullare o riprogrammare il tuo tour.
- Partecipazione consentita alla maggior parte dei viaggiatori
- Questo è un tour privato, organizzato esclusivamente per te, la tua famiglia o i tuoi amici.
- Tour/attività privati. Vi parteciperà solo il tuo gruppo
- Gel antibatterico disponibile per staff e viaggiatori
- Distanziamento sociale applicato durante l'esperienza
- Aree ad alto traffico regolarmente sanificate
- Equipaggiamento/attrezzature sanificati prima e dopo l'uso
- Veicoli di trasporto regolarmente sanificati
- Le guide devono lavare le mani regolarmente
- All'atto della prenotazione ogni partecipante dovrà inviare nome, cognome e numero di cellulare. I dati saranno conservati per 14 giorni come previsto dalle Autorità Locali.
- Guida locale esperta con licenza
- Quote di ammissione al caseificio di Parmigiano Reggiano
- Quote di ammissione al salumificio produttore di Prosciutto di Parma
- Degustazione di Parmigiano Reggiano 12 mesi, 24 mesi, 30 mesi e 36 mesi di stagionatura e ricotta fresca
- Pranzo: Selezione di Salumi come Prosciutto di Parma, Coppa, Pancetta e Salame Felino
- Pasta Fresca Tradizionale (2 tipi)
- Desserts/Torte Tradizionali
- 2 Calici di Vino dei Colli di Parma DOC
- Caffè e/o tè
- Acqua in bottiglia
- L'opzione 1 include il trasporto
Esclusi dal prezzo
- L'opzione 2 non include il trasporto
- Ingresso - Castello di Torrechiara
Punto di partenza
Emily Way Bar, Via Marco Emilio Lepido, 215, 43122 San Prospero PR, Italia
Il prelievo dei viaggiatori è incluso
Hotel pick-up e drop-off sono inclusi nell'opzione "Prezzo comprensivo di trasporto". Quando i viaggiatori selezionano l'opzione "Prezzo Tour Trasporto Escluso", trasporto, hotel pick-up e drop-off non sono inclusi e l'incontro avviene al punto di partenza indicato.
Ora di partenza
07:30
Durata
7 ore 30 minuti
Dettagli sul ritorno
Pasticceria Zarotti, Via Cavaillon, 73, 43013 Langhirano PR, Italia
Informazioni sui voucher
Puoi presentare un voucher cartaceo o elettronico per questa attività.
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