Informazioni su Fraschetta da i fratelli

Ad Ariccia la tradizione delle fraschette si rinnova con un delizioso locale in stile vintage, arredi semplici, tavoli e sedie in legno, un ambiente caldo ed accogliente. Oltre all’immancabile porchetta di Ariccia, nella fraschetta Da I Fratelli si possono gustare primi e secondi piatti di bontà e qualità, realizzati con materie prime fresche e di prima scelta. Tra le specialità della casa vi sono: il raviolo alla carbonara, preparato con pasta all'uovo tirata a mano, ripieno di pepe, uovo, pecorino romani e mantecato con pancetta; il timballo di Cannaccia, una pasta particolare condita con ottimo ragù della casa e ripassata in forno.