Oggi Groupon offre champagne Mandois Origine Brut, distribuito da bacco e malto srl.

Caratteristiche

• Gradazione: 12% vol
• Assemblage: 40% Chardonnay - 30% Pinot nero - 30% Pinot Meunier
• Formato: 75 cl

Jean Mandois nasce ad Epernay nel 1760 ed è il primo vignaiolo della famiglia: nel 1905 Victor Mandois si trasferisce a Pierry, villaggio classificato 1er cru, dove inizia a produrre un proprio champagne. La maison è ora affidata a Claude Mandois che gestisce i 40 ettari della proprietà, di cui 13 classificati premier cru e vitati nella maggior parte a chardonnay. La maison produce circa 500.000 bottiglie e negli ultimi anni, sulla spinta del suo patron, sta perseguendo l’obiettivo della qualità, sia attraverso una selezione delle uve, ma soprattutto con la permanenza sui lieviti di almeno 30 mesi per il brut sans-année. Ogni cuvée, elaborata secondo la tradizione ‘‘champenoise’’ riflette un suo stile proprio che ben si adatta agli champagne ‘‘da garde’’. Una chicca è rappresentata dal Brut Zero, uno champagne pas dosé per i veri amanti delle bollicine ‘‘non dosate’’ dove l’assemblage tra il pinot nero e lo chardonnay è equilibratissimo. Una Maison che pur nel rispetto della tradizione è sempre al passo con i tempi con vini fini e poco dosati vera espressione della Champagne

La Casa: situata a Perry, villagio in ‘Cotes Des Blancs’, primo classificato in crescita in Champagne, Mandois possiede una vigna di 35 ettari. Epernay, Cotes des Blancs incieme alla regione intorno a Sezanne accolgono la gran parte delle sue vigne, che abbracciano ben 12 villaggi. Le uve provengono dai villaggi più famosi e dai terroirs più prestigiosi come Chouilly Vertus, Pierry e Epernay. Le vigne Mandois sono composte da 70% Chardonnay, 15% Pinot meunier, 15% Pinot Noir.

Lo Champagne: 18 diversi cru partecipano all’assemblaggio di questa cuvée, che simboleggia lo spirito Mandois. I vini di réserve, di cui una parte è conservata in fusti, sono integrati fino al 40% e apportano la rotondità e la complessità. I vini dell’annata aggiungono invece gli aromi di frutti e la finezza, permettendo di ottenere un assemblaggio ideale. Questa cuvée riflette la qualità di un vigneto e di un vino coltivati con passione e amore.

Consigli di Degustazione:

• La finezza delle bollicine di questo champagne, così come la sua freschezza e i suoi aromi fruttati, si distinguono per l’aperitivo.
• Temperatura di servizio: 8-10° C.
• Dosaggio: 8 gr./litro

Diritto di recesso esercitabile entro 14 giorni dal giorno successivo alla consegna del prodotto