Affacciati da quest’angolo di Calabria si può ammirare l’intera baia in cui riposa il Mar Ionio, oltrepassare la fiera Costa degli Achei e fermarsi poco prima di arrivare al profumo della Costa degli Aranci. Scoprite la Costa dei Saraceni, i suoi torrioni affacciati sul mare e le bellissime spiagge che si sposano con i colori selvaggi del Mediterraneo. Diario di viaggio È da Cariati Marina che prende avvio la lunga discesa verso la Costa dei Saraceni, un piccolo gioiello fatto di sabbie dorate, scogliere a picco sul mare, tesori bizantini e antichi castelli. Salite tra i vicoli medievali del centro storico, che mantiene ancora una forte identità medievale, cinto com’è da mura e da otto torrioni affacciati sul mare. Osservate le luci che brillano sulla cupola della cattedrale, decorata con pregiatissime maioliche, attraversate le antiche porte di accesso alla città e lasciatevi conquistare dal rosso del tramonto, mentre percorrete le banchine del porticciolo. Punto di eccellenza sono le spiagge della città, dichiarate Bandiera Blu ed estese per oltre sette chilometri lungo la costa, tra strisce di sabbia dorata e dune di macchia mediterranea. Dopo qualche ora di relax sul mare, spingetevi appena qualche passo verso l’interno, sulle colline in località Timpa del Salto qui potrete visitare la Tomba Brettia, databile al IVIII secolo a.C. e riconducibile alla dimora funeraria di un guerriero brettio.  Tantissime le escursioni disponibili lungo questo tratto di costa dai promontori e piccole insenature che portano a Capo Colonna fino ai fondali profondi e variopinti in località Le Castella. Qui, oltre a tantissime immersioni ed escursioni in barca siamo in una riserva naturale, quella di Marina di Capo Rizzuto approfittate di una breve visita al castello aragonese, collegato alla terraferma da una sottilissima striscia di sabbia.  Scegliete un percorso naturalistico che dalla costa sale verso il verde delle montagne della Sila; le mete più suggestive sono sicuramente quelle che conducono alla zona di Longobucco, percorsa dal fiume Trionto, immersa nei colori della Sila Greca, oppure quelle che circondano la zona archeologica del Santuario di Hera Lacinia. Tuffatevi nel mondo di colori e sapori offerto da quest’angolo selvaggio di Calabria; oltre alle immancabili ricette di mare, rielaborate secondo la tradizione cariatese, assaggiate i celebri salumi, i formaggi dell’entroterra impreziositi dalle note piccanti del peperoncino, il vino DOC Cirò  l’antico Krimisa della Magna Grecia e le delizie a base di fichi secchi, cedri e liquirizia.  Residenza storica Un angolo di Calabria dove la storia antica e il fascino di borghi medievali incontrano un panorama azzurro sconfinato e il profumo degli agrumi che si scaldano al sole. Regalatevi la magia di Cariati Marina e la bellezza delle sue spiagge Bandiera Blu da una location d’eccezione, quella offerta dal Luxury BB Residenza d’Epoca Palazzo Mascambruno. Un BB realizzato in un nobile palazzo del Seicento, a sua volta costruito sui resti di un’antica residenza di epoca romana, che mescola ambienti suggestivi, tradizioni secolari e dettagli di comfort. Dalle finestre delle camere potrete dominare l’intero panorama di Cariati, dalle colline verso l’interno ai riflessi del mare lungo la Costa dei Saraceni. Per scoprire al meglio il territorio, approfittate delle biciclette messe a disposizione dall’hotel e rilassatevi qualche ora nello spazio attrezzato della spiaggia convenzionata.  Alici Scattiate Cariatesi Ingredienti 400g di alici freschissime, 4 spicchi d’aglio, olio extravergine d’oliva, peperoncino in polvere molto fine, origano, aceto di vino rosso, sale. Pulire le alici. In un tegame di rame, mettere 2 spicchi d’aglio tagliati a fettine, una spolverata di peperoncino, olio in abbondanza e le alici. Disporle opposte testa/coda per tutta la larghezza del fondo del tegame. Mettere sul fuoco, salare e aggiungere una generosa spolverata di origano. Lasciare cuocere per 8/10 minuti. Poi con l’aiuto di un cucchiaio, capovolgere le alici come fossero una frittata con l’aiuto di un piatto. Rimettere il tegame sul fuoco e se occorre aggiungere altro olio, quindi nuovamente aglio e peperoncino. Far scivolare le alici in padella e ricondire con sale e origano. Quando sono trascorsi 8/10 minuti spruzzare l’aceto sui “pescetti” e far evaporare completamente. Servire freddo.