Quando non si tratta di indossare gonnellini scozzesi o leggere in pubblico il papiro con gli aneddoti più imbarazzanti della propria vita il giorno della laurea, la tradizione è di solito molto gradita. Assaporala con il menu di carne del Ristorante Enoteca del Borgo.

Scegli tra le opzioni

• Menu per 2 persone a 24,90 € invece di 69
• Menu deluxe per 2 persone a 34,90 € invece di 87

Il menu prevede a testa:

• antipasto con gnocco fritto e salumi misti piacentini
• primo a scelta tra gnocchetti di patate al sugo di funghi, tortelli di zucca con spolverata di amaretti, pisarei e fasò oppure secondo a scelta tra straccetti di manzo alla crema di zola, bocconcini di tacchino agli asparagi o quadrifoglio del borgo composto da crostino brie e tartufo, crostino ai funghi porcini, sfogliata della casa alle verdure, involtino di zucchina
• dolce della casa a scelta tra crostata all’albicocca, crostata alla prugna o panna cotta
• mezzo litro di vino della casa a coppia a scelta tra bianco o rosso
• una bottiglia d’acqua a coppia
• caffè

Il menu deluxe include a testa tutte le portate antipasto, primo, secondo, dolce più le bevande.

Il coperto è sempre incluso.

Il menu può variare in base alla stagionalità delle materie prime.

Ristorante Enoteca del Borgo

Ristorantino intimo e accogliente dall’atmosfera famigliare. Peculiarità del locale è la piccola capienza, che si rivela un vantaggio se permette di gestire tutta la filiera utilizzando esclusivamente prodotti di alta qualità e in gran parte a km 0 provenienti da fornitori locali. Come impone la tradizione, i piatti sono sempre cucinati al momento, quindi se chiedete un risotto sappiate di dover aspettare mezz’ora, il tempo di prepararlo e cuocerlo a dovere. I salumi, selezionati con cura, maturano nella cantina di proprietà, la pasta fresca è fatta in casa, i formaggi piacentini provengono da piccoli caseifici di collina, il pane prodotto da un piccolo forno di Montagna. La passeggiata digestiva, può essere il pretesto per visitare Castell’Arquato, un borgo d’arte di rara bellezza pervaso di atmosfere d’altri tempi.