Vasetti di miele

Miele di Acacia

• Quantità: 3 vasetti da 135 g
• Proprietà: coadiuvante nella disintossicazione del fegato, nella regolarizzazione delle funzioni intestinali, leggermente lassativo
• Abbinamenti: gusto poco acido e molto dolce per presenza di fruttosio, si abbina ai formaggi sapidi e piccanti: formaggio di fossa, pecorino romano, provolone e canestraio crotonese e ricotta
• Zona di raccolta: Piemonte, Lombardia, Appennino Emiliano
• Data di scadenza: dicembre 2021

Miele di Agrumi

• Quantità: 3 vasetti da 135 g

• Proprietà: coadiuvante della cura dei disturbi nervosi e delle palpitazioni, benefico sul cuore e contro la fatica
• Abbinamenti: odore intenso di zagara, fresco si abbina al Caciocavallo del Monaco, al Ragusano o al Maiorchino
• Zona di raccolta: Basilicata, Calabria
• Data di scadenza: dicembre 2021

Miele di alta montagna

• Quantità: 3 vasetti da 135 g

• Proprietà: coadiuvante nella cura delle affezioni delle vie respiratorie, antisettico ed energetico è utile ai bambini in fase di crescita
• Abbinamenti: miele multiflorale con caratteristiche prevalenti del rododendro. Si abbina ai formaggi di alpeggio stagionati
• Zona di raccolta: Lombardia, Piemonte
• Data di scadenza: dicembre 2021

Miele di castagno

• Quantità: 3 vasetti da 135 g

• Proprietà: coadiuvante nelle insufficienze circolatorie, adatto alle persone anemiche, favorisce la circolazione sanguigna
• Abbinamenti: odore astringente, tannico, amaro, comunque gradevole si abbina a formaggi non troppo piccanti e con note dolci, caciotta, puzzone di moena, caprini stagionati. Se troppo freschi il miele potrebbe prevalere
• Zone di raccolta: Piemonte, Lombardia, Appennino Emiliano
• Data di scadenza: dicembre 2021

Miele di ciliegio

• Quantità: 3 vasetti da 135 g
• Proprietà: coadiuvante nella stimolazione delle funzioni intestinali, molto gradevole e delicato è un eccellente diuretico
• Abbinamenti: odore floreale fresco, con gusto dolce e sapido si abbina a formaggi di media stagionatura e di pasta morbida
• Zone di raccolta: Puglia, Emilia Romagna
• Data di scadenza: dicembre 2021

Miele millefiori

• Quantità: 3 vasetti da 135 g
• Proprietà: coadiuvante nel trattamento dell’influenza, della tosse, delle malattie polmonari e nella convalescenza
• Abbinamenti: gusto dolce floreale grazie alla diversa origine botanica dei suo nettari, indicato con yogurt e formaggi freschi
• Data di scadenza: dicembre 2021

Miele di erba medica

• Quantità: 3 vasetti da 135 g
• Proprietà: coadiuvante durante e dopo la pratica sportiva, energetico e tonico, è consigliato per I disturbi del fegato
• Abbinamenti: gusto fresco erbaceo si abbina con formaggi stagionati con note lievemente piccanti
• Zone di raccolta erba medica: Emilia Romagna
• Data di scadenza: dicembre 2021

Miele di rododendro

• Quantità: 3 vasetti da 135 g
• Proprietà: coadiuvante nei disturbi reumatici, depurativo diuretico anche contro la gotta
• Abbinamenti: odore di muschio, gusto fresco non troppo dolce si abbina alla robiola, al Vezzena o al Bra di alpeggio
• Zone di raccolta rododendro: Lombardia, Piemonte
• Data di scadenza: dicembre 2021

Miele di bergamotto

• Quantità: 3 vasetti da 135 g
• Proprietà: coadiuvante ove occorrano proprietà antibatteriche ed antinfiammatorie, ha un’azione calmante per le vie respiratorie
• Abbinamenti: sapore dolce e persistente, ricco di aromi e profumi floreali. Il gusto gradevole si abbina ai formaggi stagionati sapidi e piccanti e ricotta
• Zone di raccolta rododendro: Lombardia, Piemonte
• Data di scadenza: dicembre 2021

Miele di eucalipto

• Quantità: 3 vasetti da 135 g
• Proprietà: coadiuvante nei disturbi urinari e di stomaco, nelle affezioni delle vie respiratorie e urinarie
• Abbinamenti: odore di terra bagnata, dado, liquirizia con notevole dolcezza persistente di abbina bene al parmigiano reggiano o al grana padano.
• Zone di raccolta eucalipto: Basilicata, Calabria, Toscana
• Data di scadenza: dicembre 2021

Miele di girasole

• Quantità: 3 vasetti da 135 g
• Proprietà: coadiuvante nel combattere lievi stati febbrili, aiuta l’attività metabolica nelle alterazioni dei lipidi (colesterolo)
• Abbinamenti: odore vegetale di paglia bagnata, dal gusto leggermente fruttato e dolce si abbina al taleggio DOP all’Asiago di Malgao, al pecorino di Capracotta
• Zone di raccolta girasole: Emilia Romagna
• Data di scadenza: dicembre 2021

Miele di lavanda

• Quantità: 3 vasetti da 135 g
• Proprietà: coadiuvante ove occorrano proprietà antibatteriche, anche esternamente come rivitalizzante cutaneo su bruciature e piaghe. Ottimo per l’insonnia
• Abbinamenti: odore intenso di piante aromatiche, gusto fresco e floreale, si abbina bene al montasio dop, al pecorino siciliano o a quello sardo DOP
• Zone di raccolta lavanda: Sardegna, Liguria
• Data di scadenza: dicembre 2021

Miele di limone

• Quantità: 3 vasetti da 135 g
• Proprietà: coadiuvante contro nervosismo, palpitazioni, insonnie, blando sedativo, depurativo con alto contenuto di vitamina C
• Abbinamenti: odore fruttato intenso gusto fresco ma non prevalente si abbina a formaggi decisi di pasta dura
• Zone di raccolta limone: Calabria
• Data di scadenza: dicembre 2021

Miele di tiglio

• Quantità: 3 vasetti da 135 g
• Proprietà: coadiuvante contro l’insonnia e l’emicrania, antispasmodico, agisce sul sistema nervoso come calmante
• Abbinamenti: odore tipico dei fiori di tiglio, gusto mentolato di canfora molto fresco in bocca con note balsamiche, si abbina a formaggi di alpeggio come il Castelmagno o il bitto.
• Zone di raccolta tiglio: Emilia Romagna
• Data di scadenza: dicembre 2021

Melata di bosco

• Quantità: 3 vasetti da 135 g
• Proprietà: coadiuvante nella prevenzione di malattie di raffreddamento e delle affezioni respiratorie, balsamico e anticatarrale.
• Abbinamenti: odore di caramello, poco dolce leggermente sapido, persistente si abbina bene al pecorino di montagna sia toscano che delle marche o al gorgonzola e al Castelmagno
• Zone di raccolta melata di bosco: Appennino Emiliano
• Data di scadenza: dicembre 2021

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