ALBERTO CAPO

Ristorante
Piazzetta Vigo, 1340, 30015 Chioggia Piazzetta Vigo, 1340, 30015 Chioggia Indicazioni stradali
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Dai nostri Editor

Grazie a una lunga preparazione sulle spalle, lo chef Alberto Capo reinterpreta la tradizione chioggiotta con le nuove tendenze della cucina gourmet. Grande attenzione è riposta sulla qualità delle materie prime con prodotti IGT, IGP, DOC, presidi Slow Food e pesce fresco di giornata proveniente dal mercato di Chioggia a km 0. Seguendo i metodi di cottura appresi dai più grandi chef a livello internazionale, i piatti di Capo sono una combinazione di diversi aromi e sapori originali che evocano sensazioni uniche.

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