Ristorante Etoile Podere Castel Merlo

Ristorante
Via Giuseppe Verdi 4, Villongo BG, BG 24060 Via Giuseppe Verdi 4, Villongo BG Indicazioni stradali
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  • Ore
    Dom
    12:30 - 14:30, 19:30 - 22:30
    Lun-Mar
    Chiuso
    Mer-Sab
    12:30 - 14:30, 19:30 - 22:30

Dai nostri Editor

Tra gli odori, i colori tipici della terra e i vigneti che circondano il Castello, la ricerca enogastronomica è un nutrimento completo di corpo e anima. Affidandosi alle rilassanti ambientazioni del lounge bar nel dehor a bordo piscina e al design moderno del ristorante, in collaborazione con lo chef Davide Oldani, si vive un’esperienza unica che soddisfa occhi e palato. Nella cucina di Podere Castel Merlo le emozioni sensoriali diventano complete, immersi nel silenzio e nel romanticismo del paesaggio, infatti, è possibile degustare pregiati vini e l’olio d’oliva prodotti dall’azienda agricola del Castello.

Commenti

250
11 suggerimenti
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Segnala | 9 mesi fa
Devo dire che ci siamo trovati molto bene, tutto molto buono, ben presentato e sapori molto innovativi, pur restando nella tradizione. Molto gentile chi ci ha servito al tavolo, molto apprezzati i vini che abbiamo scoperto essere di loro produzione. Abbiamo anche avuto l'onore di scambiare qualche parola con lo chef che è venuto personalmente a chiedere se tutto andava bene.
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Segnala | 9 mesi fa
Location molto accogliente, personale di ottimo livello, cucina con pietanze decisamente originali e apprezzabili
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Segnala | 9 mesi fa
Location suggestiva, ottima l'accoglienza, molto buoni i vini e le varie portate.
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Segnala | 9 mesi fa
location da vedere con i propri occhi . piatti cucinati serviti e presentati con maestria e professionalità. festeggiato in anticipo anniversario di nozze. ne e' valso la pena e il prezzo. Ringrazio il Sig. Giovanni, Sig. Gustavo e lo Chef... Giuseppe & Odilia srl
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Segnala | 9 mesi fa
Siamo stati a pranzo in questo podere della Val Calepio recentemente ristrutturato. La sala ristorante accogliente, elegante ma non troppo formale è costituita credo da non più di 50 coperti. Il vino, prodotto nello stesso podere, è ottimo (abbiamo degustato con le pietanze tre tipologie di brut e 1 rosso pure questo molto buono). Ancora da migliorare la proposta colinaria, comunque soddisfacente seppur con alti e bassi nelle diverse proposte del menu'.
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Segnala | 9 mesi fa
Servizio ottimo e Location fantastica
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Segnala | 9 mesi fa
OTTIMO SERVIZO E SLENDIDA LOCATION
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Segnala | 9 mesi fa
Posto molto piacevole, cucina buona. L'unico problema il servizio è stato molto lento.
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Segnala | 10 mesi fa
Struttura superba, ambiente molto bello e la discrezione con la professionalità e la maestria nel cucinare e preparare i piatti, rendono il ristorante Etoile podere castel merlo, una occasione da non perdere. Consigliatissimo!
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Segnala | 11 mesi fa
Il ristorante è all'interno di un vecchissimo castello, recentemente restaurato. Siamo stati accolti con grande gentilezza e visto che chiedevano informazioni sulla struttura, siamo stati accompagnati per un breve tour, tra sale affrescate e camere bellissime. A cena il servizio è stato molto professionale. Le portate sono preparate da uno chef molto bravo, che offre le stesse preparazioni di Oldani, incluso ad esempio il famoso risotto "D'O" allo zafferano. Il nostro menù prevedeva un paio di antipasti, un risotto e un'anatra all'arancia. Tutte le portate erano deliziose, in particolare sono stati memorabili un uovo in camicia con puntarelle e polvere di prosciutto e appunto il risotto allo zafferano. Sul fronte dei vini, ci sono stati proposti dei prodotti della cantina del castello, che dispone di un grande vigneto in zona Valcalepio. Abbiamo assaggiato in sequenza un metodo classico Chardonnay e Pinot bianco extra-brut (non il massimo), un altro metodo classico ma con più struttura e dosaggio brut "regolare" (piacevole), un rosè ottenuto per macerazione delle bucce e un ottimo rosso (Lapis Argenteus). Nel complesso quindi una serata piacevolissima, luogo incantevole, cucina di gran livello, buon vino e servizio cordiale. Assolutamente da provare.
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Ristorante Etoile Podere Castel Merlo

Dom
12:30 - 14:30, 19:30 - 22:30
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Chiuso
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12:30 - 14:30, 19:30 - 22:30
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