L'azienda è situata nel comune di Gaiole, nel cuore del Chianti, all'interno di un'antica casa colonica risalente al 1056. Attrezzata con vasche e l'impianto di imbottigliamento e confezionamento in acciaio inox, di botti dove i vini maturano per 12 mesi, Monterotondo produce ottimi vini di qualità biologica, senza l’impiego di prodotti chimici, come Sangiovese e Malvasia Bianca; inoltre confeziona oltre 800 bottiglie all'anno di olio extravergine di oliva spremuto a freddo, adatto per essere consumato a crudo. L'azienda dispone di un agriturismo annesso dove poter pernottare, partecipando alle attività agricole e quelle enogastronomiche, e offre la possibilità di gustare le specialità toscane che possono essere acquistate nel piccolo negozio di proprietà.