Menu gourmet à la carte per 2 persone a 49 € invece di 99 €

Il menu comprende a testa:

• Antipasto a scelta tra:
  • bocconcini di tonno fresco, pomodoro e menta
  • antipasti misti alla siciliana
  • sardine al beccafico, caponata di melanzane, insalata di polipo e patate
  • involtini di melanzane
  • caponata di melanzane con pomodoro
  • insalata di polipo e patate
  • insalata di arance e aringhe
  • zuppetta di cozze e vongole veraci bianca
  • insalata di mare tiepida con olio e limone
  • misto crudo: carpaccio di spigola e orata, tartara di tonno, scampo, gambero e ostrica
  • mozzarella di bufala casertana e pomodoro cuore di bue
  • fritto di cardi e carciofi in pastella
  • carciofi alla villanella “Cacuocciuli a Viddaniedda”
  • pangrattato, acciughe, pecorino, prezzemolo e capperi
• Primo o Secondo a scelta tra:
  • maccheroncini alla Norma con pomodoro, melanzane, ricotta stagionata 40\60 giorni presidio slow food di Ragusa
  • pasta con le sarde, specialità palermitana
  • fusilli con pesce spada, melanzane e menta
  • bussiate trapanesi con ragù di tonno i.g.t.
  • pasta di semola di grano duro siciliano, prodotta in sicilia, km 28 dalla ditta reginelle con alici alla pantesca
  • risotto con frutti di mare
  • tagliolino verde con bottarga di tonno sicilano
  • presidio slow food, tonno pescato a 9 miglia dell’isola di mozia (tp)
  • tagliolino al pesto e gambero rosso
  • tortelli di zucca con gambero rosso
  • ravioloni con stracciatella di bufala e carciofi
  • sedanini con fave, carciofi e ricotta di pecora
  • cous-cous con cremolada di verdure alla siciliana
  • le paste fresche e ripiene, il pane ed i dolci sono tutti di nostra produzione
  • involtino di pesce spada alle griglia
  • baccalà in umido alla messinese
  • calamari ripieni
  • tagliata di pesce spada alla eoliana
  • fritto misto di paranza
  • filetto di tonno al pistacchio di bronte
  • spigola alla siciliana con patate e carciofi
  • orata al sale grosso naturale
  • gran misto alla griglia: “spada, scampo, gambero e calamaro”
  • tagliata di manzo alla palermitana
  • omaggio a milano cotoletta classica con osso alla milanese
  • involtini di vitello brasati con carciofi
• Dolce a scelta tra:
  • cannolo alla siciliana
  • cassata classica o al forno
  • cassata gelato
  • trittico sicilia
  • sette veli al cioccolato
  • isola galleggiante con salsa inglese
  • bianco mangiare, budino alla panna cotto con miele e mandorle
  • torta al formaggio con frutti rossi
  • tortino alla frutta con salsa inglese
  • semifreddo alla mandorla o passito o caffè o pistacchio
  • gelati artigianali
  • sorbetto al limone con vodka o alla mela verde con calvados
  • tagliata di frutta fresca
• caffè
• bottiglia d’acqua ogni 2 persone
• coperto

Alcuni prodotti potrebbero essere modificati in base alla stagionalità. Puoi scoprire il Menù alla carta anche sul sito: http://www.13giugnobrera.it/sito/menu-13giugnobrera