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In sintesi
I migliori piatti della tradizione locale racchiusi in un menu composto da pietanze a scelta a base di formaggio, carne e cacciagione
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Scegli tra 2 opzioni
- Menu bolognese con dolce e calice di vino per 2 persone a 39,90 € invece di 96 €
- Menu montagna con cacciagione, funghi e tartufo per 2 persone a 59,90 € invece di 126 €
Il menu bolognese comprende a testa:
- antipasto a scelta tra benvenuto bolognese con mortadella Bologna e caciotta dei colli bolognesi | melanzane alla parmigiana
- primo a scelta tra tagliatella artigianale al ragù | lasagna verde tirata al matterello | gramigna alla salsiccia
- secondo a scelta tra tagliata di scottona con patate arrosto al rosmarino | gâteau di patate con zucchine trifolate e crema di parmigiano
- dolce secondo disponibilità dello chef, ad esempio fior di latte con salsa al caramello, semifreddo all’amaretto con salsa di cioccolato o tenerina al cioccolato con crema al mascarpone
- calice di vino
- caffè
Il menu montagna comprende a testa:
- antipasto a scelta fra tortino di ricotta con funghi porcini e fonduta di parmigiano | involtino di tosone con speck di cinghiale e riduzione di balsamico di Modena | selezione di salumi misti di cacciagione con culatello di cinghiale, salame di capriolo e salsiccia passita di cervo ogni 2 persone
- primo a scelta tra tortelloni di ricotta di bufala ai porcini | tagliatella tirata al mattarello A Balùs con capriolo o al tartufo
- secondo a scelta tra spezzatino di cinghiale in umido con polenta | entrecôte di daino con salsa ai funghi
- contorno a scelta tra insalata mista | patate al forno
- dolce secondo disponibilità dello chef, ad esempio fior di latte con salsa al caramello | semifreddo all’amaretto con salsa di cioccolato | tenerina al cioccolato con crema al mascarpone
- calice di vino
- caffè
Il coperto è incluso.
Condizioni
Validità: utilizzabile entro 3 mesi dall’acquisto del coupon
Limiti: max 1 coupon per 2 persone
Prenotazione: controlla disponibilità e prenota online. Scopri come. Disdetta entro 48 ore.
Prezzo originale verificato il 02.11.2017 sulla base del prezzo medio praticato (info)
Consulta le condizioni generali
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Info su A Balùs
Ristorante di nuova apertura nel cuore del centro storico di Bologna, A Balùs propone i migliori piatti della tradizione locale, realizzati con maestria dallo chef secondo le ricette originali, con un'attenta selezione di ingredienti freschi e specialità tipiche del territorio. Il locale è indirizzato particolarmente a chi è alla ricerca dei sapori genuini e naturali e ama la cucina di sempre, prediligendo piatti di pasta, carne e cacciagione. Inoltre, ogni pasto può essere accompagnato da un sontuoso dessert artigianale e dal sapore intenso del vino.