I ristoranti sono popolati da figure mitiche e leggendarie come gli chef, signori delle fiamme ancestrali e alchimisti dei sapori, i camerieri, padroni dell’equilibrio dei piatti e custodi dei segreti dell’autocontrollo o ancora i sommelier, quelli che stanno in cantina a bere. Parla come mangi da Antica Fontana Express.

Scegli tra le opzioni

• Menu per 2 persone con vini abbinati a 39,99 € invece di 128
• Menu per 4 persone con vini abbinati a 69,99 € invece di 256

Il menu comprende a testa:

• antipasto “Antica Fontana” ogni 2 persone con crostini di pane francese con composta di peperoni e paprika piccante; mousse di Praga con erba cipollina, mattonella di parmigiana, selezione di salumi F.lli Ansuini di Norcia, focaccetta calda
• flûte di Cuvee V 8 plus “sior Berto” (Veneto) abbinato all’antipasto
• primo a scelta tra pasta corta al farro “premiato pastificio Felicetti” con melanzane e stracciata di Carovilli, spaghetti di Gragnano con olive taggiasche e verdurine croccanti, gnocchi di patate fatti in casa al radicchio e pecorino di fossa
• calice di Bianco Friulano Ronco San Giuseppe (Friuli) abbinato al primo
• secondo con contorno a scelta tra involtini al San Daniele con patate al rosmarino, pollo bio alla cacciatora classica e insalata di campo, crostata salata brise’ con mirepois di stagione
• calice di vino rosso Sangiovese Castello di Magione (Umbria) abbinato al secondo
• dessert a scelta tra torta caprese “Originale”, strudel di mele, torta ricotta e limone, crostata con le pesche di Colonna
• flûte di Zibibbo (Sicilia) abbinato al dolce
• una bottiglia d’acqua a coppia

Antica Fontana Express

Dal 1989 il ristorante è gestito dalla famiglia Consoli che è un punto di riferimento della ristorazione nell’area dei Castelli Romani. Uno dei punti di forza è la selezione delle materie prime che sono da base per piatti genuini che nascono dalla tradizione per essere proposti in chiave personale. Niente fretta da Antica Fontana Express, la convivialità è di casa in virtù del principio di slow food.

Recensioni

Antica Fontana Express ottiene un voto medio 4,5/5 su TripAdvisor. I clienti sottolineano la freschezza delle materie prime, la bontà dei piatti, la solerzia e la gentilezza del personale di sala, gli ottimi vini.

Recensioni verificate il 24.04.2015

Scopri altri deal come questo a Roma.