Scegli tra 2 opzioni

• Menu km zero con 3 portate a scelta più calice di vino per 2 persone a 24,99 €
• Menu km zero con 4 portate a scelta più bottiglia di vino per 2 persone a 34,99 €

Il menu comprende a testa:

• antipasto, come cornetto integrale con quadrello e composta di cipolle di Tropea | prosciutto di Gombitelli 24 mesi | pecorino stagionato con confettura di fichi | carpaccio di manzo di Pozza con insalata, limone e scaglie di granello | tagliere di pecorino fresco con pere Forelle | alici con cipolla sott’olio e insalata verde | bruschetta con l’olio della Tenuta Mariani
• primo, come tordelli lucchesi al ragù di manzo | lasagne artigianali con ragù di manzo e maiale | zuppa di farro della Garfagnana | cannelloni con ricotta e spinaci
• secondo, come tris di carpacci | tartare di vitello Lucchese con scaglie di granello e rucola selvatica | cotechino con purè
• dolce, come cantucci al cioccolato e vin santo di Montecarlo | torta coi becchi alle erbe | crostata di fichi e noci | selezione di formaggi della Garfagnana
• calice di vino | bottiglia di vino ogni 2 persone (a seconda dell’offerta)
• una bottiglia d’acqua ogni 2 persone
• caffè

Il cliente dovrà scegliere 3 o 4 portate (a seconda dell’opzione) tra quelle indicate.

La bottiglia di vino è a scelta tra le seguenti (divise per localizzazione geografica):

• Lucchesia: Villa Sardini (rosso, 2010), Levato di Redola (rosso, 2014), Bianco dell’Oca (bianco, 2014), Levato di Gronda (bianco, 2014)
• Versilia: Segreto del Castello Pinot Nero (rosso, 2014), Segreto Rosso (rosso, 2014), Segreto Bianco (bianco, 2014), Segreto Brut (bianco, 2013), Segreto del Castello (bianco, 2013)
• Garfagnana: Garfagnino Rosso (rosso, 2014), Garfagnino Bianco (bianco, 2014), Bianco di Polla (bianco, 2014)