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In sintesi
Locale nel quartiere Talenti in un edificio liberty dell’Ottocento dove gustare i sapori della tradizione romana
Recensioni clienti su Groupon
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Tipo di cucina: romana
- Il menu Gourmet degustazione comprende a testa:
- antipasto caciovo: ricetta dell’antica Roma rivisitata in chiave moderna, composta da pane, uovo, formaggio e ricotta con cavolo verza viola agli agrumi. Bruschetta di Venere, cialda di riso Venere con pera al vino rosso e mousse di ricotta cacio pepe e lime
- primi amatriciana inversa: paccheri di un pastificio artigianale ripieni di sugo amatriciano, panati e fritti e serviti con fonduta di Pecorino. Gricia alla liquirizia oppure tonnarello cacio e pepe agli agrumi di Sicilia con pepe della Tasmania
- a richiesta è possibile mangiare anche pasta senza glutine
- secondo autunno dolce-amaro: filetto di maiale cotto a bassa temperatura servito su crema di funghi e castagne con chutney di mele e broccoletti strascinati
- il secondo e il contorno possono variare a discrezione della Chef anche in base alla stagionalità
- dolce della casa
- calice di vino
- un litro d’acqua ogni 2 persone
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La durata del pasto è di circa un’ora e 30 minuti
- Location particolare e ben curata
- Piatti della tradizione romana con un tocco moderno
Condizioni
Validità: utilizzabile entro 3 mesi dall’acquisto del coupon
Limiti: un utente può acquistare e utilizzare max un coupon
Prenotazione obbligatoria: controlla disponibilità e prenota online il prima possibile
Scopri come. Disdetta entro 24 ore
Prezzo originale verificato il 16.09.2019 (info)
Consulta le condizioni generali
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Info su Fraschetta Gourmet
Ristorante situato in Via Nomentana, a ridosso del quartiere Talenti, in un elegante edificio in stile Liberty, costruito alla fine dell’Ottocento, conosciuto in seguito nel quartiere come scuola rurale. È in questo contesto che nasce l’idea di ridare vita a un posto che vita non ha mai smesso di avere. L'obiettivo è quello di recuperare i sapori della cucina romana povera ma fantasiosa, della sua tradizione, dei suoi luoghi, dei suoi modi e di portarla fino al presente, arricchendola con la contemporaneità.