“Dio li fa e poi li accoppia”, recita il detto. E la saggezza popolare ci ha preso in pieno se i soggetti in questione sono i salumi della Valnerina e il buon Grechetto spoletino. Accettate l’invito a nozze dell’Umbria e godetevi un soggiorno di gusto e relax a Spoleto.

Le opzioni

Una notte con colazione per 2 persone (dall’01/07 al 30/09/2014):

• 99 € con light lunch tra domenica e giovedì (invece di 250)
• 109 € con light lunch venerdì o sabato (invece di 250)
• 129 € con cena venerdì o sabato (invece di 300)

Una notte con colazione per 2 persone (dall’01/10 al 21/12/2014): * 79 € con degustazione tra domenica e giovedì (invece di 250) * 99 € con degustazione venerdì o sabato (invece di 250) * 119 € con cena venerdì o sabato (invece di 300)

Villa Milani

Villa Milani è una residenza d’epoca convertita in hotel di lusso situato su una collina che domina Spoleto: un ambiente intimo e familiare per chi ama raffinatezza ed eleganza. La villa dispone di 11 camere dai romantici nomi di costellazioni e stelle, curate nei minimi dettagli e arredate con pregiati mobili d’epoca. Nei giardini della villa troverete esposti reperti dell’epoca romana e rinascimentale e statue mitologiche, mentre al ristorante potrete gustare piatti della tradizione italiana preparati con ingredienti genuini e naturali a chilometro zero. A disposizione degli ospiti anche una piscina all’aperto con terrazza solarium con vista sulla Valle Umbra.

L’opzione con light lunch a bordo piscina prevede a seconda dei giorni, insalate di farro e ceci, insalata domus, bresaola rucola e grana, caprese di fiordilatte; macedonia o frutta

L’opzione con degustazione consente di assaporare specialità come salumi e formaggi della Valnerina, strudel di pasta sfoglia con cicoria e guanciale di cinta senese, timballo di patate di Colfiorito al rosmarino su crema di piselli, insalatina tiepida di farro di Monteleone e ceci, tartufo di Norcia e bruschetta con olio umbro.

L’opzione con cena di 4 portate prevede antipasti come prosciutto, salumi e formaggi della Valnerina, insalata tiepida di farro e ceci con tartufo di Norcia e bruschetta all’olio di frantoio, coccio di pecorino fondente semistagionato con rametto di rosmarino, bresaola di punta d’anca con balsamico e gherigli di noci. I primi piatti spaziano dalle tagliatelle di pasta fresca con concassé di verdure croccanti agli strangozzi di pasta fresca alla Spoletina, dai tagliolini di pasta fresca ai funghi porcini al risotto con radicchio e guanciale (minimo per due persone). Come secondo piatto ci si può lasciar tentare da misto alla griglia di salsiccia, costine e braciola di maiale con verdure alla griglia, tagliata di manzo alla griglia e insalata mista o spezzatino di agnello con carciofi e verdure ripassate. A conclusione, un dolce come mousse al cioccolato, panna cotta alla vaniglia, sfogliatina di mele o semifreddo agli agrumi.

Dettagli villa:

• Numero massimo di persone in camera superior doppia: 3
• Ammessi gratuitamente animali di piccola taglia
• Check in dalle 14 e check out entro le 12
• Connessione internet WiFi inclusa
  
  

Spoleto

Spoleto è una delle città più antiche dell’Umbria, con più di 2500 anni di storia. Il tessuto urbanistico mantiene intatta la struttura medievale di città austera e pittoresca al tempo stesso. Lungo Via Saffi, su cui affaccia il prospetto settentrionale del Palazzo Comunale, si apre la superba vista della Cattedrale di Santa Maria Assunta. La scenografica scalinata introduce alla Piazza del Duomo, creata con un terrazzamento ai piedi del Colle Sant’Elia. Sulla sommità del Colle Sant’Elia che domina Spoleto si erge la mole della Rocca Albornoziana, simbolo della città, delimitata da un alto sistema di mura perimetrali alternate a 6 torri squadrate. Altro simbolo di Spoleto è il Ponte delle Torri, che unisce la Rocca e il Monteluco. È lungo 230 metri e alto 82 e pare sia stato eretto tra il Duecento e il secolo successivo.

Recensioni

Su TripAdvisor Villa Milani riceve un punteggio di 4,5 su 5. Gli ospiti apprezzano la posizione della location immersa nel verde e gli ambienti interni molto curati. Giudicato buono il servizio ristorante e l’accoglienza del personale (verificato il 16.06.2014).