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In sintesi
Tradizione e prodotti di qualità sono di casa alla Latteria di Branzi con piatti tipici della Val Brembana, accompagnati da ottimo vino
A proposito di questa offerta
(prenotazione online alla pagina https://prenota.groupon.it)
Scegli tra 4 opzioni
- Menu degustazione formaggi con calice di vino per 2 persone a 49,90 € invece di 104 €
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Menu degustazione formaggi con bottiglia di vino per 2 persone a 54,90 € invece di 114 €
- Menu degustazione formaggi con calice di vino per 4 persone a 98,90 € invece di 208 €
- Menu degustazione formaggi con 2 bottiglie di vino per 4 persone a 108,90 € invece di 228 €
Il menu comprende a testa:
- entrée di benvenuto della Baita
- antipasto con tagliere misto di salumi e formaggi e accompagnamento: salame di montagna della casa, rosetta, branzi 180 g e giardiniera fatta in casa
- primo a scelta tra risotto mantecato allo sciur zola affinato in petali di rosa e frutti di bosco | gnocco di polenta con crema di formaggio Branzi e verdura di stagione
- secondo a scelta tra Branzi FTB alla piastra con polenta ai 3 mais nobili | polenta e ciareghì con polenta e scaglie di formai de mut | polenta e salame di montagna
- dolce a scelta tra le Bontà di Agnese, ad esempio yogurt artigianale ai frutti di bosco -calice di vino rosso, Tenuta Casa Virginia , uve Merlot e Cabernet Sauvignon – annata 2014
- una bottiglia d’acqua da un litro ogni 2 persone
- caffè della moka “ArtCaffè”, miscela 100% arabica con piccola pasticceria artigianale
Coperto e servizio sono inclusi.
Il menu può subire variazioni in base alla stagionalità e alla disponibilità dei prodotti per garantire qualità e freschezza.
Condizioni
Validità: utilizzabile entro 3 mesi dall’acquisto del coupon
Limiti: max 1 coupon per 2 o 4 persone. Non valido da asporto
Prenotazione: controlla disponibilità e prenota online. Scopri come. Disdetta entro 24 ore.
Prezzo originale verificato il 2.03.2018 sulla base del prezzo medio praticato (info)
Consulta le condizioni generali
Limiti: max 1 coupon per 2 o 4 persone. Non valido da asporto
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Info su Latteria Di Branzi
È il 1953 quando Giacomo Midali, casaro a Branzi, decise di produrre un formaggio per tutto l'anno che raccontasse le peculiarità della sua terra. Il prodotto finale doveva rispettare diversi parametri, un'alta qualità e l'impiego di tecniche tradizionali usate in alpeggio e di latte prodotto esclusivamente in valle. Per realizzarlo fondò la Latteria Sociale Casearia di Branzi, a cui presero parte piccoli produttori della zona. Il formaggio che ne nacque è quello che, da oltre cinquant'anni, tutti conosciamo come Branzi.
Accanto alla produzione di formaggio, la Latteria s'è estesa aprendo un ristorante dove si sposano i saperi e i sapori del territorio brembano. La tradizione latteo-casearia incontra la cultura enogastronomica locale per accompagnarvi in un percorso sensoriale. Niente rivisitazioni o pretese, le antiche ricette sono riproposte come venivano preparate un tempo insieme ai prodotti caratteristici del territorio, dagli ottimi insaccati alle carni, passando per l'immancabile polenta e giungendo infine ai vini, il tutto nel tipico scenario di una baita di montagna.