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• Corso di cupcake, cake design o macarons di 4 ore per una persona a 19,90 € invece di 120
• Corso di cupcake, cake design o macarons di 4 ore per 2 persone a 29,90 € invece di 240

Il corso di cupcake comprende:

• introduzione sugli impasti che si possono utilizzare come base per i cupcake
• scelta e modalità di preparazione della farcitura esterna e ricette farcite
• tecniche base di decorazione floreale

Durante il corso verranno realizzati cupcake con design diversi che potranno essere portati a casa.

Il corso di cake design prevede:

• introduzione sugli impasti che si possono utilizzare come base per le torte decorate
• scelta e modalità di preparazione della farcitura e ricette farcite
• introduzione ai diversi fondenti di zucchero e loro utilizzo (pasta di zucchero e mashmallow fondant)
• colorazione della pasta di zucchero e copertura con pasta di zucchero di una torta
• tecniche base di decorazione floreale

Durante il corso verrà realizzata una cake di design che potrà essere portata a casa.

Il corso di macarons, infine, tratta i seguenti argomenti:

• introduzione alle materie prime
• prelibatezze francesi: la storia, cosa sono e come si realizzano
• tecniche e preparazione della meringa
• tecniche e preparazione della ganache
• unione dei “gusci”, realizzazione e cottura
• aromi, profumi e temi per ogni stagione

È possibile portare a casa le proprie prelibatezze.

Ciascun corso si tiene per un massimo di 15 allievi e prevede il rilascio di un attestato finale. Sono inclusi iscrizione, materiale didattico necessario per la realizzazione, utensili e dispense con ricette (non è possibile portare a casa strumenti e materiali).

Mary Cake Decorating

Per accendere la propria creatività, oltre alle basi teoriche e all’immancabile cappello da cuoco serve un’attrezzatura completa per numeri di dolce e golosa magia: presso Mary Cake Decorating si possono estrarre dal cilindro paste di zucchero e modeling, stampini, pirottini e pizzi, senza dimenticare l’impastatrice, pronta a mettersi al servizio di slanci di zuccherosa fantasia. Mary Cake Decorating organizza inoltre eventi e concorsi dove chiunque può farsi trovare con le mani in pasta per mostrare a tutti i propri talenti.

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