Esattamente come la preparazione della tesi, anche una cena di carne richiede una preparazione adeguata, un buon compagno di allenamento e un bicchiere di vino pronto sul tavolo. Per una laurea in Scienze della Ciccia c’è l’Osteria al Macello.

Scegli tra le opzioni

• Menu con 1 kg di grigliata  per 2 persone a 29,90 € invece di 77 €
• Menu con 2 kg di grigliata per 4 persone a 54,90 € invece di 154 €

Il menu include:

• un antipasto con selezione di salumi locali e focaccia ogni due persone
• grigliata mista da 1 kg con black angus americano, pollo, maiale e agnello ogni due persone
• un contorno a testa con insalatina mista di stagione
• un dolce a testa a scelta tra carpaccio di ananas e sorbetto al melone
• un calice di vino Montepulciano a testa
• una bottiglia d’acqua ogni due persone

Il coperto è incluso.

Osteria al Macello

L’osteria è il luogo più indicato per gli amanti della carne, in tutte le salse e cotture. Lo chef Manuel, formatosi in Italia e all’estero e premiato più volte agli Internazionali di Cucina, non perde mai d’occhio la tradizione abruzzese e tutti gli ingredienti tipici del territorio pescarese. Le carni sono altamente selezionate e provengono dall’Italia e dai migliori allevamenti del mondo (come l’angus statunitense, quello australiano e la kobe giapponese). Tutte vengono sottoposte a un lungo processo di lavorazione, con una frollatura di almeno 50 giorni in cella frigorifera, castrato incluso: gli arrosticini non mancano mai. Naturalmente non manca l’attenzione su vini, scelti con minuzia per accompagnare al meglio le pietanze. Il ristorante organizza anche corsi di cucina aperti al pubblico.

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