Gli chef trovano spesso modi bizzarri per conservare la tradizione nei propri piatti, come intitolarne uno alla nonna oppure organizzare una festa di paese direttamente in cucina. Percorri il ponte tra passato e presente all’Osteria della Luna - Enoteca Tondelli.

Scegli tra le opzioni

• Menu gourmet con calice di vino per 2 persone a 34,90 € invece di 86,50
• Menu gourmet con bottiglia di vino per 2 persone a 39,90 € invece di 94,50

Il menu comprende a testa:

• antipasti con crostini misti con pomodoro italiano fresco, aglio, olio, mousse di mortadella, patè di olive e capperi e tortino al forno ripieno di verdure di stagione
• primo di produzione propria a scelta tra maccheroncini al ragù di salsiccia di mora romagnola; spaghetti al torchio con pomodorini, olive e capperi; strigoli con ricotta fresca di bianca modenese presidio Slow Food e asparagi freschi
• secondo a scelta tra involtino di verza ripieno di tosone di bianca modenese presidio Slow Food e Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi avvolto nella pancetta; hamburger di manzo km 0 presidio Slow Food, pomodoro piccante, caciotta filante di bianca modenese, insalata di produzione biologica e pane con lievito di madre e farina integrale; filettini di maiale avvolti nella pancetta affumicata e rosmarino e cotti alla piastra
• contorno di stagione, ad esempio patate al forno o verdure grigliate/gratinate
• dessert a scelta tra crema di ricotta di bianca modenese con biscottoni dell’azienda agricola Sgarabattola;assaggio di torta Barozzi della Pasticceria Gollini servita con crema di ricotta; zuppa inglese
• un calice a testa o una bottiglia a coppia (in base all’opzione scelta) di vino Pignoletto DOC o Lambrusco di Grasparossa di Castelvetro DOC
• una bottiglia d’acqua da 75 cl ogni 2 persone
• caffè o digestivo (per esempio nocino)

Servizio e coperto sono inclusi.

Osteria della Luna - Enoteca Tondelli

Percorrendo la strada di sapori genuini e autentici tra Modena e Bologna bisogna far tappa a Vignola all’Osteria della Luna, locale del centro storico che gode di una vista privilegiata sul grande castello medievale e sul Palazzo Barozzi. 

Il ristorante è davvero intimo e raccolto: in inverno sono disponibili 35 coperti, che diventano circa 50 durante la bella stagione grazie all’allestimento esterno. Tra i tavoli si aggira Antonio Tondelli, oste prodigo di sorrisi che mentre riempie calici di vino scambia qualche parola con gli ospiti e, aiutato anche dalla moglie Carmen, vigila sulla cucina e sulle preparazioni dello chef Max Raimondi. In tavola vengono servite prelibatezze del territorio di produzione propria, perché quello che conta è l’alta qualità delle materie prime e la realizzazione di piatti ricchi di storia e tradizione come spaghetti al torchio, strigoli con ricotta fresca e hamburger di manzo km 0. 

I piatti sono accompagnati anche da una selezione di etichette notevolissime dell’Enoteca Tondelli, adiacente al ristorante, aperta nel 1988 da Ermanno, già titolare dello storico locale Vini d’Italia e padre di Antonio che ne ha raccolto l’eredità. Negli anni l’offerta si è ampliata con prestigiose etichette nazionali e internazionali ma un occhio di riguardo è riservato ai vini locali, perfetti per un aperitivo accompagnato dalle stuzzicherie proposte dalla cucina, che allietano il palato e lo spirito.

Recensioni

Osteria della Luna ottiene un punteggio di 4/5 su TripAdvisor. I clienti apprezzano l’atmosfera intima, la selezione di piatti e la simpatia dei gestori.

Recensioni verificate il 14.05.2015

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