Oggi Groupon offre prosciutto crudo di Norcia IGP 9 kg ca.a 159,90 €.

Caratteristiche

• Prodotto nei comuni di Norcia, Preci, Cascia, Monteleone Spoleto, Poggiodomo e nei territori posti ad altitudine superiore ai 500 m.s.l.
• Deriva dalle cosce dei suini pesanti adulti da allevamenti di razze bianche incrociate e selezionate
• Nel procedimento di salatura viene impiegato sale marino di grana media e pepe in modeste quantità
• La lavorazione è del tutto simile a quella di qualsiasi altro prosciutto: comprende quindi 2 salature, la sugnatura e la stagionatura (che può arrivare fino a 16 mesi)
• Ha un profumo tipico, leggermente speziato e un sapore sapido, ma non salato
• L’Indicazione Geografica Protetta ‘‘Prosciutto di Norcia’’ è riservata al prosciutto crudo stagionato che risponde alle condizioni e ai requisiti stabiliti dal disciplinare
• Pezzatura: 8 / 9,5 kg circa; prodotto soggetto a calo peso naturale
• Stagionatura: minimo 14-16 mesi
• Profumo: tipico, leggermente speziato
• Sapore: sapido, ma non salato
• Ingredienti: coscia di suino, sale, aromi naturali.; prodotto senza coloranti, latte e suoi derivati
• Senza additivi e conservanti
• Modalità di conservazione: conservare a + 14° C
• Scadenza media: 365 giorni

Diritto di recesso esercitabile entro 14 giorni dal giorno successivo alla consegna del prodotto