(prenotazione online alla pagina https://www.groupon.it/reservations/)

• Tipo di cucina: modenese e nazionale

• Il menu Anna comprende a testa:
  • entrée di benvenuto
  • baccalà mantecato con crostino alla maggiorana, riso nero soffiato
  • insalata di cappone, , pinoli, uvetta sultanina, arance e Parmigiano e aceto balsamico
  • lasagnetta verde con ragù alla Modenese
  • risotto all’Aceto Balsamico Tradizionale Modenese
  • portata a scelta tra fritto misto e salsa all’Emilio | stinco di maiale al marsala con verdure glassate, purè di patata viola
  • zabaione ghiacciato
  • calice di vino secondo disponibilità
  • un litro d’acqua a coppia
  • caffè
  • coperto
• Il menu strada Facendo comprende a testa:
  • entrée di benvenuto
  • crudo di ricciola con vinaigrette allo zenzero e miele
  • gamberi, avocado, agrumi, croccante di cacao, panna acida con caviale di muggine
  • carpaccio d’anatra al pepe di sichuan, affumicato al ginepro e zucca speziata
  • Paccheri, piselli, seppia con spuma al nero di seppia
  • Ravioli alla Carbonara
  • Calamaro, pepe rosa e pancetta
  • Carrè di agnello in crosta di erbe con cru xopili e topinambur
  • semifreddo alla nocciola e salsa al pistacchio
  • calice di vino secondo disponibilità
  • un litro d’acqua a coppia
  • caffè
  • coperto
• Locale elegante con un servizio attento
• Lo Chef stellato Emilio Barbieri propone una cucina innovativa che affonda le radici nella tradizione

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