Cosa è incluso

• Menu degustazione indiano per 2 o 4 persone
• Il menú comprende: un antipasto, un tandoori, 2 piatti principali, una porzione di riso, una porzione di verdure, 2 dolci, una bottiglia d'acqua, 2 caffé e coperti

  • Un antipasto a scelta tra:

    • Veg. Samosa (2 pcs): Fagottini a piramide con guscio croccante, ripieni di patate speziate, piselli e un pizzico della pasta di aglio e zenzero
    • Aloo Chaat: Patate cotte al vapore, servite a cubetti con ananas, mele, maionese
    • Panipuri Shots (Golgappe): Palla croccante fritta e soffiata ripiena di patate, spezie, ceci, cipolle e acqua speziata e al tamarindo
    • Chaat Papri: Foglietti croccanti accompagnati con mix di salse allo yogurt, menta e tamarindo
    • Masala Papad: Cialde croccanti al cumino, accompagnate con cipolle, pomodoro e peperoncino verde finemente tritati e bagnate con succo di limone
    • Papadums: Cialde croccanti al cumino
    • Punjabi Tikki (3 pcs): Polpettine piatte di patate con spezie miste, fritte per immersione
    • Palak Pakora (5 pcs): Cipolle, spinaci e patate finissime fritte con pastella di ceci
    • Onion Rings: Anelli di cipolla fritti con pastella di farina di ceci
    • Onion Bhaji: Cipolla affettata finemente, speziata e fritta nella pastella di ceci

  • Un tandoori (Specialità cucinate nel tipico forno di Terracotta, senza salsa) a scelta tra:

    • Red Murgh Tikka: Bocconcini di pollo marinati nella salsa tipica rossa e cotti nel Tandoor
    • Murgh Malai Tikka: Bocconcini di pollo marinati allo yogurt, cardamomo, anacardi e spezie delicate, cotti nel Tandoor
    • Murgh Tandoori: Pollo con osso, marinato allo yogurt e spezie tipiche rosse poi cotto nel Tandoor
    • Lasuni Murgh Tikka: Bocconcini di pollo marinati nella pasta all’aglio e anacardi poi cotti nel Tandoor
    • Haryali Kebab: Bocconcini di pollo marinati con salsa verde alla menta poi cotti nel Tandoor
    • Veg Tandoori Aloo: Mix di patate, peperoni e cipolle marinate poi cotte nel Tandoor

  • 2 piatti principali a scelta tra:

    • Chicken Tikka Masala (delicato) : Pollo disossato marinato allo yogurt, precotto in Tandoor, poi saltato in padella con spezie tipiche, zenzero, aglio e chili accompagnato con cipolle e peperoni freschi
    • Butter Chicken (Dolciastro /Sweetish): Pollo disossato servito in salsa di anacardi, burro, pomodoro e miele
    • Mango Chicken (Dolciastro /Sweetish): Pollo disossato saltato in padella e servito in salsa alla polpa di mango
    • Murgh Shashi Korma: Pollo disossato servito in salsa delicata di anacardi e zafferano
    • Dilbar Murgh: Pollo disossato cotto e servito in salsa di Menta fresca
    • Murgh Curry: Pollo disossato marinato, cotto in modo tradizionale e servito in salsa al curry classica
    • Murgh Do Pyaza: Pollo disossato cotto e servito in salsa di cipolle, accompagnato con cipolle fresche
    • Madras Chicken (piccante): Pollo disossato cotto e servito in salsa tipica Madras allo zenzero, aglio, cipolle, fieno greco, pepe nero e tamarindo
    • Murgh Vindaloo (piccante): Pollo disossato cotto e servito in salsa tipica vindaloo all’aceto, coriandolo, paprika, chili, mostarda e spezie miste
    • Karahi Murgh (piccante): Pollo disossato cotto in salsa di cipolle, accompagnato con pezzi freschi di peperoni, pomodoro e cipolle

  • Una porzione di riso di accompagnamento a scelta tra:

    • Safed Chawal: Riso Bianco Basmati
    • Kesar Pulao: Riso allo Zafferano

  • Una porzione di verdure di accompagnamento a scelta tra:

    • Mix Veg-Korma: Verdure miste in salsa delicatissima agli anacardi
    • Mix Veg Curry (Piccante, Vegano su richiesta): Verdure miste cotte e servite in salsa classica al curry
    • Dal Tadka (Piccante, Vegano su richiesta): Lenticchie gialle in salsa piccante e cumino
    • Dal Makhani: Lenticchie nere e fagioli rossi cotti lentamente con salsa delicata
    • Saag Aloo: Patate lessate e saltate in padella con spinaci e spezie.
    • Jeera Aloo (Vegano su richiesta): Patate stufate e saltate in padella con semi di cumino
    • Chole Peshwari (Vegano su richiesta): Ceci lessati e cotti in padella in salsa speziata
    • Mushrooms Mutter (Piccante, vegano su richiesta): Funghi champagnion in salsa di cipolle e piselli con anacardi, mandorle e panna
    • Aloo Gobhi Masala (Vegano su richiesta): Cavolfiore e patate cotti al vapore, poi saltati in padella con spezie miste

  • 2 dolci a scelta tra:

    • Gulab Jamun: Soffici frittelle tonde di latte in polvere, cotte a basse temperature poi immerso nel sciroppo freddo di zucchero al cardamomo
    • Coconut Barfi: Torta di cocco con crema di latte e polvere di cardamomo fresco

  • Una bottiglia d'acqua da 750 ml

  • 2 caffè

  • coperti