Scegli tra le opzioni

• Menu alla carta di 3 portate per 2 persone a 69,90 € invece di 217
• Menu alla gran carta di 3 portate per 2 persone con scelte flambè e prosecco di benvenuto a 99 € invece di 311

Il menu alla carta comprende a testa:

• antipasto come cocktail di scampi, salmone affumicato, antipasto alla sabatini, patè de Foie Gras, terrina di fegato alla Sabatini, prosciutto e melone, affettati di fattoria alla toscana o Pata Negra al coltello
• primo o secondo a scelta tra Pesce e crostacei, Secondi carne, Grigliate al carbone, Uova e omelette o Formaggi
• contorno a scelta come insalata mista, fagioli all’olio, carciofi alla casalinga, spinaci al burro o asparagi a piacere
• dolce del giorno preparato dal maitre patissier
• una bottiglia d’acqua ogni 2 persone
• coperto

La seconda opzione aggiunge tra le scelte del menu anche le Specialità Flambé e un prosecco di benvenuto.

I piatti

Nel menu alla carta sono comprese molte scelte; ecco alcuni esempi per categoria.

• Primi: ribollita alla toscana, panzerotti alla Sabatini, ravioli di ricotta e spinaci al pesto, risotto con funghi porcini, maccheroncetti alla Norma, maltagliati con gamberetti e tartufo nero di Norcia, spaghetti alle vongole veraci e tagliolini al limone
• Pesce e crostacei: scampi al curry, filetto di spigola all’isolana, sogliola alla mugnaia
• Secondi di carne: scaloppine di vitella con asparagi, costolette di vitella con carciofi, filetto di manzo in crosta di funghi, tagliata di manzo con salsa bernaise, trippa alla fiorentina, rognoncino di vitella con funghi porcini, carpaccio di manzo con rughetta e parmigiano e filetto di chianina alla tartara
• Grigliate al carbone: bistecca, lombatina di vitella, gallettino del Valdarno, bistecca alla fiorentina (1 kg per 2 persone)
• Uova e omelette: omelette a piacere
• Formaggi: pecorino dei colli senesi
• Specialità Flambè: spaghetti alla Sabatini, rognoncino di vitella, filetto di manzo al cognac, scampi alla pescatora, crepes suzettes, banana flambè e pesche flamabè all’Aurum.