(prenotazione online alla pagina https://www.groupon.it/reservations/)

• La degustazione sensoriale con esperto di vini e cibi a km zero comprende a testa:
  • aperitivo di benvenuto con vino/aperitivo liquoroso e stuzzichini misti
  • introduzione alla degustazione del vino
  • degustazione di 3 vini secondo queste modalità:
    • scheda tecnica del primo vino con etichetta ‘‘aperta’’
    • scheda tecnica del secondo vino con etichetta ‘‘nascosta’’
    • scheda tecnica del terzo vino ad occhi bendati
  • a ogni degustazione vengono abbinati in maniera molto interattiva svariati piatti e tapas che posso essere proposti dall’oste ma anche dai commensali stessi, in base alle loro interpretazioni di cosa starebbe bene con un vino piuttosto che un altro
    • esempi di piatti: ostriche e fasolari | scampi e gamberi | tartare di Fassona | bocconcino di canguro | flan di pera caramellata e tracina | lavagnetta gourmet ai crostacei, salumi, formaggi, risotti, cruditè di pesce, mini hamburger gourmet
    • esempi di vini: Lessini Durrello | Albarola | Kerner | Vermentino nero | Pedirosso | Cremant di Bordeaux | Poulsard
  • dolce artigianale e abbinato ad esempio a passito, vermouth o vin santo
  • acqua
  • caffè
  • coperto
• Il corso di avvicinamento al vino da circa 2 ore è tenuto da un esperto di vini e comprende:
  • esame visivo durante il quale si apprende come determinare la limpidezza, il colore, la consistenza e l’effervescenza di un vino
  • esame olfattivo durante il quale si apprende come determinare l’intensità, la complessità, e la qualità del vino esaminato
  • esame gustativo durante il quale si impara come determinare la morbidezza o la durezza del vino esaminato
  • attestato di partecipazione

I vini e le pietanze proposti possono cambiare in base alla giornata e alla stagionalità.