La città è così grande e così ricca di proposte culinarie che spesso si finisce per farsi vincere dall’indecisione e cenare sempre nei soliti posti. È arrivato il momento di cambiare: The Boidem è infatti pronto ad accompagnarvi in un gustoso viaggio verso Tel Aviv. Pronti a salire a tavola?

Scegli tra le opzioni

• Menu per 2 persone con calice di vino a 24,99 € invece di 112
• Menu per 2 persone con una bottiglia di vino e caffè a 29,99 € invece di 125

Il ristorante è stato selezionato come uno dei 4 ristoranti etnici di Milano per il programma di Alessandro Borghese su Sky.

Il menu comprende a testa:

• antipasto a scelta tra Mazetim (assaggio di piccoli piattini creati dallo Chef con prodotti freschi e genuini), Hommus (soffice crema di ceci accompagnata da una delicata Tahina, morbidi ceci e pane di nostra produzione) o Hommus Tosafot (hummus accompagnato da uovo sodo o da funghi saltati)
• primo a scelta tra Salad (croccanti foglie di insalata condite con emulsione al miele, guarnite da una saporita e delicata marmellata fatta in casa, briciole di gorgonzola dolce e una spolverata di mandorle lamelle), Parsa (polpette di zucchine e porri su un cremoso letto di yogurt di capra, accompagnate da mandorle tostate e funghi saltati) o Falafel (dischetti di farina di ceci fritti e aromatizzati con sapori medio orientali, con insalatina fresca, un’onda di Tahina e un assaggio di Hommus, accompagnato da Pita fatta in casa)
• secondo a scelta tra Burekasim (cestelli di pasta sfoglia ripieni a fantasia serviti con una goccia di Hommus, uovo sodo, cetrioli sottolio e formaggio Labane), Couscous (couscous colline rivestito con ricco stufato di verdure fresche di stagione, servite su hommus), Shaksuka (due uova all’occhio di bue immerse in una ricca salsa di pomodori e peperoni, servite con Challah - pane fatto in casa) o Shaksuka mediterraneo (shaksuka con l’aggiunta di melanzane saltate e formaggio feta a pezzettini)
• dolce a scelta tra Krembo (biscotto con crema meringa fresca al gusto di vaniglia e cioccolato fondente, servito con crema di menta e marmellata di mela) o Malabi (budino di latte e panna al gusto di acqua di rosa con sciroppo rosso, mandorle tostate e marmellata di arancia)
• calice di vino bianco o rosso
• un litro d’acqua ogni 2 persone
• coperto

La seconda opzione sostituisce il calice con una bottiglia di vino bianco o rosso a coppia e aggiunge il caffè. 

The Boidem

Via Santa Marta, pieno centro città. Qui tra banche, uffici e vie dagli antichi palazzi si nasconde un piccolo e accogliente bistrot israeliano. The Boidem significa letteralmente ripostiglio, un nome che ben rappresenta lo spirito di questo locale dove, accanto a una cucina tipica e rigorosamente bio con numerose specialità vegetariane, si affiancano abiti e oggetti di design pronti per essere acquistati. Tutto quello che è presente nel locale può essere comprato, dagli arredi agli oggetti presenti in tavola. Sedie, bicchieri e posate sono tutti spaiati per creare un’atmosfera casalinga e decisamente informale. I piatti, grazie a una sapiente rivisitazione dello street food israeliano, trasportano subito i clienti in un mondo molto lontano da quello della movida milanese.  A pranzo il locale effettua anche un servizio di menu lunch, perfetto per chi vuole concedersi una pausa in questo angolo di Tel Aviv a Milano. 

Recensioni

The Boidem ottiene un punteggio di 3,5/5 per il gradimento di TripAdvisor. Considerato un piccolo angolo di Tel Aviv, viene apprezzato non solo per la cucina, ma anche per l’atmosfera curata e accogliente.

Recensioni verificate il 10.04.2015

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