In sintesi

Cucinare nella casa di un locale con ingredienti di stagione, in un tipico quartiere italiano nel cuore di Firenze Visiteremo il mercato agricolo dove imparerai la stagionalità, la macelleria italiana, i salumi e i formaggi. Creeremo un menù personalizzato scegliendo cosa c'è di stagione quel giorno per creare due paste fresche e due sughi. Dopo, ideando il nostro menu stagionale, torneremo a casa mia, un classico appartamento fiorentino, nel cuore di Sant'Ambrogio per un assaggio della vita locale. Durante questa esperienza pratica preparerai due paste, due salse, un tiramisù per dessert e assaggerai alcuni bocconcini toscani su alcuni bocconcini toscani insieme al prosecco/spritz mentre cuciniamo per non arrabbiarci. Questa lezione è adatta ai vegetariani. Una volta terminata la cucina, ci godremo la pasta da sogno che abbiamo creato con l'abbinamento del vino, seguita dal nostro tiramisù per il pranzo.